壶说悦宴

作品说明

项目定位:
定位轻商务品牌，以明档为点单模式，人均消费控制在180-220元。以“艺术生活场景化”提供美好品质生活，以“质价比”优势弥补大众餐饮与高端商务之间的空白

空间意境:
在空间演绎上，用中式西作的手法，用现代审美演绎传统生活。公区以自然写意为主，将山水草木缩小到一定比例，置入微景观，将自然写意融入精致的空间中，消费者去体验去欣赏，品味内在的宁静。一景一物总关情，艺术品除了美化空间和装饰本身的作用外，更是关于内心情境的投射。不媚外，不守旧，满足当代商务人群年轻化的审美。精致是轻商务空间的底色，包间内以精巧为底，以色为墨，以绿植为点缀，让物质性的事物有了生机，构建关于美食、关于情调、关于生活的美好想象。包间成环形布局在餐厅四周，包间无论大小，每间都有窗户，将视野让渡给消费者。1200平米的空间内设计了206个餐位，人均面积高达6平米，就餐更舒适。小包间设计强调小而精，条形桌椅拉进了就餐者之间的距离。每个包间都有独立的卫生间，保障了就餐的私密性。对内有近距离的私密，对外有视野的开阔，张弛有度，细节之下，尽显品牌用心服务与场景体验。

空间布局:
解决一层租金贵的问题，一层保留一个副理前厅，保证电梯到2层、3层的夹长空间中间区域，客人到中间往两边走解决距离长的问题。中间做大厨房，解决传菜距离问题，包间都保留卫生间，解决动线长和商务宴请私密需求

用户体验:
实现品牌从高端商务到轻商务的覆盖，多维度发挥品牌优势，巩固头部品牌市场占位。
从需求端来讲，80/85后逐渐成为新的商务消费主力，更重视在消费场景中的自我感受与精神的共鸣，场景化空间体验将是未来餐饮品牌赋能，拉动消费的重要力量。

一层平面

二层平面

三层平面