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山城演义 川东民间菜
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：石家庄市
- 建筑面积：3000㎡
- 项目造价：500万元
- 主案设计师： 陈龙
- 参与设计师：王晓儒 王博娅 刘丽云 孙宇 贾淇然
- 竣工时间：2023-06-22
- 设计机构：石家庄市大石代设计咨询有限公司
- 项目定位:【山城演义】成立于2009年，是本地最早的川菜品牌之一，聚焦川菜细分品类-川东民间菜，一直以60-70元价格段，备受百姓青睐。作为疫情后的首批升级店，升级不提价，在不失原有老客户的基础上，以当代性的理念，捕获新一代年轻人。
- 空间意境:传统的装修和现代的装饰，带来强烈的视觉冲击力。灯光低调，装饰风格独特，静则安恬，动则明快。用“川东建筑文化”支撑空间设计部分，提取川东建筑文化符号进行转译，使其更加具备当下的审美属性，并结合艺术和装置，让餐厅氛围表达更加多元。
- 空间布局:在环境布局上以"动"为核心理念。灵动流转，妙趣横生，符合环境空间的科学布局，让人体验到恰到好处的舒适感。此次升级的另一大核心点：以场景化空间逻辑维度助力门店经营。对于【山城演义】这样的大店而言，院落式布局除体验外，其运营和管理方面的优势同样十分明显：
- 设计选材:基层材料采用防火等级达A级，面层均采用可擦洗 耐磕碰的经济型材料
- 用户体验:经营方对升级后功能节省人效提出满意度很高，方便了服务人员也节约了成本，每天打卡人络绎不绝，均对升级后环境充满期待。
