紫檀

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作品说明

项目类型：餐饮
项目地点：广州市
建筑面积：265㎡
项目造价：250万元
主案设计师：黄骏翘
参与设计师：黄骏翘
竣工时间：2021-12-15
设计机构：广州普巴设计有限公司

项目定位:
設計概念，我們對其進行了逆向思考方式去探索該設計概念; 日式文化中强调的含蓄低敛，是否与自然存在冲突？因此，我们反向从自然的和谐性中，寻找日式文化的精粹点，并加以提炼，提出了日式原則中與自然結合的‘天人合一’理念，从而摸索出傳統與現代日式新空间的表达形式。

空间意境:
空间布局多为包间形式，空间主要由两间寿司吧、一间榻榻米、一间铁板烧、一间VIP室组成。

空间布局:
设计师尽力于每个独立空间中打造出不一样的亮点，各个空间彼此独立又统一于整体氛围。门口造型不以传统日式的手法去表达，而是提取自然中岩石切割组合后的造型形态，营造了一个气质内敛干练的氛围。门口墙面灰色肌理涂料在夜晚灯光的照射下，展示着粗犷而恣意的肌理。进入到大堂前厅，映入眼帘的是红色肌理漆与金属结构的墙面。主通道一面墙体延用红色肌理漆及金属结构的造型，以及选用浅灰色墙布与金属收口条的组合设计。寿司吧主体以浅色枫木材质为主，背景则是利用深色系枫木进行阵列组合，从而营造属于料理人的独特舞台背景。通过一系列独特的构成元素，将传统和韵完美地融入现代风潮中，巧妙地展示自身特色。

设计选材:
在选材上使用大面积的艺术肌理涂料与木质材质为主，将日式风格更好的体现出来，配合店内舒适的灯光，仿佛将世间一切嘈杂被轻松的隔绝于店门外。

用户体验:
这是有一家没有菜单的日式料理店，室内以木材质为主，少量金属装饰，日式风格，有很多包厢，坐在用餐位置，大家围坐在一起看着大厨一边料理，一边品尝，很有沉浸式的体验，静谧的包厢雅致舒适功能性氛围与精致都兼并到了

该项目坐落于广州市天河区，是一家无菜单、由主厨根据当令食材决定菜品的OMAKASE日本料理餐厅，空间布局多为包间形式，空间主要由两间寿司吧、一间榻榻米、一间铁板烧、一间VIP室组成。设计师尽力于每个独立空间中打造出不一样的亮点，各个空间彼此独立又统一于整体氛围。

门口造型不以传统日式的手法去表达，而是提取自然中岩石切割组合后的造型形态，营造了一个气质内敛干练的氛围。门口墙面灰色肌理涂料在夜晚灯光的照射下，展示着粗犷而恣意的肌理。

进入到大堂前厅，映入眼帘的是红色肌理漆与金属结构的墙面。主通道一面墙体延用红色肌理漆及金属结构的造型，以及选用浅灰色墙布与金属收口条的组合设计。寿司吧主体以浅色枫木材质为主，背景则是利用深色系枫木进行阵列组合，从而营造属于料理人的独特舞台背景。通过一系列独特的构成元素，将传统和韵完美地融入现代风潮中，巧妙地展示自身特色。

本設計概念，我們對其進行了逆向思考方式去探索該設計概念; 日式文化中强调的含蓄低敛，是否与自然存在冲突？因此，我们反向从自然的和谐性中，寻找日式文化的精粹点，并加以提炼，提出了日式原則中與自然結合的‘天人合一’理念，从而摸索出傳統與現代日式新空间的表达形式。