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春十五
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：西安市
- 建筑面积：270㎡
- 项目造价：100万元
- 参与设计师：钮俊、徐鹏、刘琼
- 竣工时间：2025.09
- 设计机构：无锡市麦设计建筑设计顾问有限公司
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项目定位:本项目定位为一家植根地域文化、以情感叙事为核心的当代餐饮空间。设计以“盛唐长安”与“黄山山野”为双重文化母题，通过“十五小团圆”的生活意象，构建一座连接风土记忆与当代城市生活的情感桥梁。空间不止承载饮食功能，更以设计为媒介，让黄山土菜在西安语境中获得新的文化表达与品牌生命力，成为嵌入城市肌理的温情文化触点。
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空间意境:空间场景以“月光”为核心叙事线索，将自然意象转译为可感知的空间语言。通过灯笼式入口、编织网灯罩形成的光之穹顶，以及斑驳投射的光影效果，营造出介于室内与山野之间的诗性场域。设计摒弃符号化的传统装饰，而以光影、材质与氛围构建沉浸式体验，使空间呈现出兼具东方浪漫与当代审美的创新餐饮环境。
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空间布局:空间布局以“进山—入院—围炉而食”的叙事逻辑展开，通过入口、用餐区与明档厨房的层层递进，引导顾客完成从城市到山野的心理转换。以“山野食材研究所”为核心焦点，将明档厨房转化为互动舞台，引入光影竹海与雾森系统，使功能空间同时具备展示性、参与性与情绪引导作用，打破传统餐厅静态布局模式。
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设计选材:设计在选材上强调来源自然、低碳环保与长期使用价值。大量采用低挥发性暖色肌理漆，通过手工刮擦呈现山岩质感；地面选用仿古砖与洞石砖，以其耐久性、环保性能及天然色泽，减少后期维护与更换成本。夯土肌理、仿石材与金属细节的组合，在保证空间质感的同时，实现材料经济性与可持续性的平衡。
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用户体验:空间投入使用后，为顾客营造出强烈而温和的沉浸式用餐体验。柔和的“月光”灯效、雾森与光影系统，使顾客在就餐过程中获得放松与情绪安定感。开放式厨房增强了互动与信任感，强化“进山吃山”的主题认知。整体空间被评价为具有高度记忆点、文化氛围浓厚、适合聚餐与团圆的餐饮场所，成功将饮食体验升华为情感体验。
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