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太白炙肉
218
作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：西宁市
- 建筑面积：215㎡
- 项目造价：40万元
- 参与设计师：钮俊、刘琼、姜诗妮、陈天熙
- 竣工时间：2024.06
- 设计机构：无锡市麦设计建筑设计顾问有限公司
金堂奖入围作品证书
- 项目定位:项目独有的设计策划和定位为：将烤肉文化与唐代盛世文化相结合，创造一个新国风烤肉餐厅。通过品牌文化的引领，融合唐代建筑风格与元素，如竹子、斗笠和诗句，赋予餐厅独特的文化内涵。目标是将传统的烤肉文化与年轻人的社交需求结合，创造一个豪爽、放松的用餐环境，提供沉浸式的唐代文化体验。
- 空间意境:空间设计以唐代建筑为基调，利用唐代的文化符号（如长型灯笼、竹子、斗笠、诗句）来构建氛围，营造出仿佛置身唐朝的氛围。
使用暖光黄等温暖色系，使空间充满唐代繁荣和豪迈气息，结合灯笼的设计，增强空间的文化感和视觉冲击力。
通过融合唐文化元素，空间不只是用餐场所，更是一个感官的文化体验场。 - 空间布局:门店设计引入了唐代建筑结构的元素，如庭院式布局和对称的空间安排，注重开阔与私密的平衡，创造不同功能区的流畅过渡。
休闲区与用餐区的结合，不仅提供功能性的就餐空间，还给顾客提供社交场所，符合现代年轻人对社交场域的需求。
设计中通过诗句和古典符号的融入，将历史感与现代用餐体验无缝连接。
- 设计选材:在选材上，设计团队注重使用天然材料，如竹子等，以呼应唐文化的自然和质朴风格，同时选用经济且环保的材料降低成本。
灯笼造型及其他装饰元素设计精简而具有文化感，避免过度奢华，从而实现低碳经济的目标，同时维持高品质的视觉效果和文化气氛。 - 用户体验:顾客在用餐过程中感受到了独特的文化氛围，从空间的每一个角落到每一处设计细节，都让顾客仿佛置身于唐代盛世，享受豪迈的用餐体验。高度沉浸式的用餐环境成功吸引了年轻人群，成为他们社交和放松的首选场所。用户对整体氛围、菜品与服务的评价极高，尤其喜欢通过传统文化与现代烤肉形式的结合，享受到一种全新的餐饮体验，很多顾客表示愿意反复光临。
