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肆月河豚文化主题餐厅中关村店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：北京市
- 建筑面积：520㎡
- 项目造价：400万元
- 参与设计师：郭明、王鹏、陈思思
- 竣工时间：2022-07-01
- 设计机构：山隐（北京）建筑装饰设计有限公司
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项目定位:“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 隐于京城一隅的人间肆月，是位于北京中关村的肆月河豚。整个场地是一个不规则的七面体，设计师利用场地独特的45°斜向角度，将屏扇与山水的概念糅合，打造出独特连续的景观折面，空间如同山水画轴徐徐展现在食客面前。
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空间意境:艺术点亮 水墨如画
利用屏扇与造景 组织和引导空间
——屏扇是整个空间的灵魂
入口区使用折扇屏风的理念，植物造景与取景框相结合的手法，打造出连续的景观立面，折扇的镂空及多角度处理，在餐厅外围行进中透过景窗可以窥探到内里的就餐环境，斜置的红色酒架也遮挡了人们的二次窥探，折叠的屏扇与红色酒架在空间中有节奏的错落分散，仿佛一场光与色的游戏，呈现出极佳的视觉艺术效果，大幅度调动观者的感官体验，激发人强烈的好奇与探索欲望。 -
空间布局:多元融合，意趣横生
延伸“山水屏扇”的理念，是自然美的提炼与概括，可以创造丰富的视觉审美。设计师提炼中式山水的符号元素，结合抽象化的屏扇形式美和灯光，运用镂空的手法转化、糅合，使它们在原有的基础上得到更理想的升华，让就餐者在空间中穿梭时，通过在空间的转换和联想，增加就餐体验。
45°角空间
大厅区域空间中着力进行创意和艺术处理的重点区域，集中体现了山水屏扇的空间主题思想，力图打造出时代感与品牌文脉并重的餐饮空间。设计师根据整个场域的45度斜角大景窗为出发点，将空间进行分化。斜向的入口将人引入大厅，大厅中定制的红色亚克力酒架是这里的焦点，通透的发光几何体将大厅红色氛围拉满。
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设计选材:利用屏扇和造景分隔和限定空间
艺术化的红色景观石、有姿态的吊钟、缥缈的烟雾，综合打造出精神化的景观池。植物造景多方位连接和渗透，艺术化限定分割大厅和包间的空间，就餐者在各个角度都能欣赏到景观池的美景。景观池中半高的吊钟还遮挡了就餐者之间的视线渗透，保证了私密性。
艺术的整体 精致的细节
包间内部是纯粹的墨色背景，橙黄色的软装给空间增加了一抹亮色，镂刻的古人诗句隐约浮现在立面上，随着走动呈现在人的视线内。雾化感的半通透玻璃赋予包间呼吸感和很好的景观面，还能隔绝大厅对包间的视线。同时包间内给构筑的光影与调性留足了空间，从而营造出静逸安谧的意境和氛围。
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用户体验:艺术化手法 定义新餐饮
新的空间营造，新的文化内涵为餐饮品牌赋能。
每个空间都有它独特的美学场域，主次空间之间是贯穿游动的。人与空间也是互动的，山水屏扇的半隔让人与景之间相互协动，空间变的灵动起来。让空间流动起来是设计师营造的愿景， 期望呈现出新型、多元、共生、灵动、精致、细腻的新型餐饮空间。肆月河豚作为新型的创意餐饮，也是期望实现美食与情景融合，输出新鲜的文化理念，给消费者传达具有自身文化属性的空间体验。
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