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南湖·鲜牛肉火锅

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作品说明
  • 项目类型:餐饮
  • 项目地点:西安市
  • 建筑面积:300㎡
  • 项目造价:100万元
  • 参与设计师:刘燕
  • 竣工时间:2025.10
  • 设计机构:木石设计
  • 项目定位:
    打造通透开放、与自然对话的现代商业空间,突破传统轻轨站的封闭印象,以诗意的“檐”与“亭”为概念核心,衔接城市交通与湖畔人文,激活商业活力。拆除原有木格栅,提升采光与视野通透度;呼应轻轨站坡屋顶形态,以钢板模块构建“檐”与“亭”的立体层次,既延续地域文化意蕴,又营造出入驻与庇护的空间体验。室内外设计语言统一,形成连贯、轻盈且富有温度的商业氛围。

  • 空间意境:
    通过解构传统交通建筑的封闭感,创造出一种“通透的诗意”。拆除原有木格栅、改为可开启窗,实现了室内外光与景的充分交融。核心创新在于以现代模块化钢板,将传统建筑语汇“檐”与“亭”转化为简洁有力的立体符号,既呼应了地域文脉,又赋予建筑鲜明的现代庇护感与层次。这一钢构语言从外立面贯穿至室内水吧与空间划分,使工业的理性与人文的温度相统一,最终塑造出一个既开放明亮、又富含文化底蕴与体验感的商业空间。

  • 空间布局:
    打破了规整的矩形空间,通过精心设置的非连续“片墙”系统,在不完全封闭的前提下,灵活围合出入玄关、独立包间、水吧区等多元功能分区。这些片墙并非实墙,而是兼具分隔与引导作用的建筑元素,它们与中心水吧“亭”结构相互呼应,塑造出曲折而富有探索性的动态行走路径。这种布局既保障了各区域的相对独立与私密感,又确保了视线的穿透与空间的流动,将“檐”与“亭”的诗意概念从立面延伸至平面,实现了功能、动线与意境的统一。

  • 设计选材:
    在选材上注重在地性与循环利用:回收老木板、做旧钢柱延续场地记忆;压花钢板、镀锌板为低成本可回收工业材;毛毡板与艺术涂料减少加工能耗。吊灯选用低能耗LED光源,通过精细化照明控制降低能耗,整体以低干预、耐久材质实现低碳与经济性的平衡。

  • 用户体验:
    空间凭借其“檐亭”的现代演绎,收获了积极反馈。顾客尤其赞赏其“明亮不压抑”的独特体验,认为片墙围合巧妙,黑色莱姆石地砖、暖光源照明及窗外自然景致相映成趣形成记忆点的对比,使火锅用餐变得舒适而富有格调。
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