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香鮨omakase日料店

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作品说明
  • 项目类型:餐饮
  • 项目地点:南昌市
  • 建筑面积:220㎡
  • 项目造价:200万元
  • 主案设计师: 罗晖
  • 竣工时间:2025年10月
  • 项目定位:
    项目总面积为220m2 小而精致的店内空间以日式高端商务接待,高端食客品鉴为主,就餐区分为omakase板前区和包厢,没有设立散座区,这也对应着我们的设计策划和定位

  • 空间意境:
    本设计深度萃取日式传统美学精神,融合现代餐饮空间的功能性需求,打造出兼具文化底蕴与体验感的日式餐饮空间。摒弃刻板的日式元素堆砌,转而从空间叙事、材质肌理、光影层次入手,让食客在一餐一饮间,
    沉浸式感受日式美学的内敛与精致。

  • 空间布局:
    首先进入眼帘的是一个牡丹型的陈列装置,日本牡丹的寓意与中国有所差异,中国牡丹含义代表的更多是富贵,而日本代表的更多则是女性的美丽和幸福的感觉。
    空间中央,枯山水造景是视觉核心:原石叠砌的山形搭配细沙铺就的“水纹”,凝练出日式园林的写意意境;旁侧古拙的粗陶花器中,樱花枝舒展绽放,柔
    美的花艺与冷峻的石景形成刚柔对比,为空间注入鲜活生机。
    包厢的立面沿用日式经典的格子推拉门与木格栅,浅木色与暖调灯光交织,既保留了和式建筑的通透感,又通过层叠的木质结构营造出丰富的光影层次。细
    节处的酒器、置物格等陈设,则让空间兼具功能性与日式居酒屋的闲适韵味,整体在简约中沉淀出东方禅意的静谧与雅致。

  • 设计选材:
    墙面大量运用了新型材料木饰面护墙和艺术涂料,大大提高了环保性和施工速度

  • 用户体验:
    已成为当地日料食客的必打卡餐厅,从菜品,服务到环境都得到用户一直的好评
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