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项目定位:整体风格：日式-烟火气
以材质对话与新旧共生为核心
日式烧肉店的装修风格通常以传统与现代融合为核心，强调自然材质、简约美学和功能性，同时注重营造温馨的用餐氛围。平衡“烟火气”与“精致感”，通过材质对比、光影层次和文化符号的运用，打造既能满足功能性（如排烟、社交），又能传递日式饮食美学的沉浸式空间。核心在于让顾客在品尝美食的同时，感受到“居酒屋”般的放松与“料亭”级的高级体验。
设计理念
本案以“烟火与诗意的碰撞”为内核，通过粗犷与细腻、工业与乡土的材料对比，构建一处兼具日式烧肉烟火气与侘寂美学的沉浸式空间。设计聚焦于“原生质感”与“功能主义”的平衡，通过回收材料、地域符号与现代工艺的叠加，诠释当代日式餐饮空间的在地性与松弛感。
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空间意境:门头：
DOOR
门头首先利用原始造型部分，并通过提升整体门头高度与扩大原有斜面造型，造型做出屋檐的观感，尽可能增大门头展示面。
设计需求的仿真肉块，突出烧肉元素。门头底面与方块造型分别运用黑色哑光金属板红砖装饰片，耐污耐用。
外摆区与墙面一体设计桑拿板搭建，预留出两排外摆就餐位。
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空间布局:二、空间界面的层次构建
ARRANGEMENT OF IDEAS
1. 淡红色肌理墙漆
地域色彩：墙面采用颗粒感艺术漆，手工批刮形成细微起伏的肌理，色调模拟传统日式土灶的焦红色，传递
“火与土”的原始能量。
光影效应：砖红色墙面在射灯照射下呈现砂砾质感，与软膜灯箱的柔光形成虚实对比，增强空间纵深。
2. 软膜灯箱
柔化边界：将软膜拉伸后嵌入木质灯箱，制成悬浮灯箱阵列。软膜的半透特性使光线如和灯笼般漫射，表面印刷logo等商业符号，成为空间的文化锚点。
可持续性：软膜的防水、耐撕特性契合餐饮空间清洁需求。
3. 藤编吊灯装饰
自然符号：在小料及饮料区吊柜顶部悬挂藤编吊灯，唤醒农家日常生活情景。藤条保留自然弯曲弧度，与夯土墙共同构成
“村落炊烟”的场景记忆。
三、空间叙事中的文化隐喻
NARRATE & CIVILIZATION
“居酒屋”与“农舍”的叠合：藤编吊灯/隔断、红砖色墙与碳化墙板指向传统农耕文明，而不锈钢、欧松板与饮料箱桌腿则隐喻都市工业文明，二者并置形成时空交错的叙事张力。
“火”元素的符号化：墙的焦红色调、墙面的灼痕处理，共同构建
“火”作为烧肉灵魂的视觉线索，强化品牌记忆点。
四、空间布局与功能深化
OVERALL ARRANGEMENT
1. 入口玄关区
弧形窗重构：保留原建筑左侧弧形窗，内侧以
玻璃封堵，与街道形成“框景”互动。
2. 收银与小料核心区
三角围合策略：小料台、饮料柜与楼梯呈
135°斜角布局，顶部悬挂长软膜灯箱，灯箱打印品牌标识。三角区地面铺贴木纹地板格，强化视觉引导。
冷鲜展示墙：冷鲜柜自选区墙面竖向密拼碳化木板，超白玻璃冷鲜柜，柜内设
2700K暖光LED灯条，照度500lx聚焦肉品纹理。
3. 后厨系统集成
明厨暗线：厨房位于右后侧，明窗与就餐区以“窗”联通，上部悬挂布帘，下部留空区域展示厨师切配过程。排烟管裸露与天花刷黑色漆，隐藏于顶部。
4. 楼梯过渡空间
功能叠合：楼梯平台设碗筷消毒柜。 -
设计选材:一、材质与肌理的对话
TEXTURE OF WOOD/SKIN
1. 榆木原木板桌面
自然叙事：选用未抛光的整块榆木原板，保留木材的天然裂痕与虫眼，表面仅涂刷哑光木蜡油，凸显粗粝触感与温润色调。桌面边缘保留不规则树皮轮廓，与烧肉的
“原始野性”呼应。
功能隐喻：厚实的木质台面象征“砧板”意象，暗示食材与刀工的核心地位，同时通过木材的吸热性降低烤炉高温对用餐体验的影响。
2. 饮料箱桌腿
工业回收美学：将废弃饮料周转箱重组为桌腿结构，箱体表面的磨损与印刷标识刻意保留，形成
“时间痕迹”的视觉符号。
结构逻辑：饮料箱的模块化拼接既满足承重需求，又以几何阵列形成秩序感，与上方原木桌面的有机形态构成
“工业与自然”的张力。
3. 不锈钢酒桶圆凳
冷感介入：抛光不锈钢酒桶改造为凳面，金属的冷冽光泽与木桌的暖调形成触感反差。
符号转译：酒桶作为
“清酒文化”的隐喻，暗示烧肉与酒饮的搭配传统，同时不锈钢材质呼应日式厨房的洁净感。 -
用户体验:本设计摒弃对日式风格的符号化复制，转而通过材质对抗与和解、新旧文化的并置重组，塑造一处“既野性又精致”的烧肉场域。空间中的每一处细节——从夯土墙的灼热肌理到不锈钢酒桶的冷冽反光——皆在诉说“烧肉”背后的文化厚度：它不仅是食物，更是一场跨越时空的材质诗学。
餐饮品牌投入市场后好评不断，吸引了大量食客与年轻群体前来消费打卡。
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