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Olio&Vino

79
作品说明
  • 项目类型:餐饮
  • 项目地点:北京市
  • 建筑面积:230㎡
  • 项目造价:68万元
  • 参与设计师:陈亚宁,刘玉林,王俊杰
  • 竣工时间:2025年2月30日
  • 项目定位:
    项目位于东二环北京五矿广场一层临街位置,两面面向南侧广场。“金属质感的构件,几何精致的收口,利落清晰的结构。建筑间隔构成的场地,植被间往来穿梭的行人。”
    我们希望这个场所是在这样的建筑环境中生长出来的,他的样子也可以是这样的语境。而并非刻意“设计”的餐饮空间。
    所以我们希望它是去“油腻和饭味”的可以兼容更多交互场景的场所。比如举办活动,洽谈,下午茶等。
    这样我们把餐厅定位为周边商业的交互配套场所。

  • 空间意境:
    由以上定位和对建筑特点的印象,我们在做这个设计的时候把场地视为空。然后在这个基础上用构件和有色阳光板,植被等进行装饰。在这里场地底色为清水混凝土,而中间的部分则用了金属构件形成吧台,柜体,隔断,及卡座。虽然是装饰或家具等附着物,但多数家具是用构件组装而成的,这让它们看起来更像是构成空间的一部分。而这种构件与户外建筑的构件形成了视觉上的呼应,他们看起来具有了概念上的相似性。空间的色彩主要是由顶部的金属与橙色阳光板构成的悬空装置构成。从户外进入空间是从这个悬浮装置的下方穿越的,而下方是金属板,所以看不到这个有色装置本身。当从它的下方穿越后或还未进入前都可以看到一个空中悬浮的有色装置,它贯穿了整个餐厅为这个克制的空间带来一抹橙色的光。利用这个装置压低的入口给刚从广场进入的人一个视觉的缓冲,短暂的忘记户外的宽阔,进入后又通过顶部的镜面板带给人室内很高的感受。在一个小的空间内利用玻璃看到户外,镜面延申室内高度及建筑物体的挤压塑造出空间的节奏变化。

  • 空间布局:
    将室内各空间的构成视为建筑,构筑物,及广场的关系。在室内形成了一个微缩的户外空间。我们将封闭厨房视为建筑,开放吧台视为更低矮的广场构筑物,而就餐区则是广场。就餐区的顶部为镜面板材,厨房界面被视为建筑的部分通过镜面的反射得到一个更高的向上冲击的关系。在一个相对狭小的室内空间内这种冲击力就很像是透过玻璃看到的建筑物体。而两侧临窗则形成了室内和室外相互对望,而透过玻璃的对望后两侧都得到了相似的视觉感受。这样建筑得到了向内的延申,而室内也同时获得了向外的延申。由于空间较小在布局方面我们仅仅是希望得到一种建筑和室内两者看来都舒适的恰当。

  • 设计选材:
    在材质上我们利用了很多成品金属构件或厂家定制的金属构件,这样原本依赖不确定的手艺工作减少,变为了相对可控的工厂加工安装。木质的部分也是用金属构件固定的海洋板来完成。这样空间像是安装出来的家具。还是围绕着减少传统装修手工工作,减少打胶等手工遮丑的工艺,减少不可控性来考虑的。工艺和材料的不可控性是我们很头疼的问题,所以在这个项目中我试图去用另外的思路去解题。

  • 用户体验:
    投入使用后经营及物业对空间的呈现和效果都很满意,为五矿广场提供了一个复合型的交互场所。周边的人早餐,午餐,下午茶,洽谈,甚至还有晚间的party活动,品鉴会等等,活跃丰富了周边办公人员的生活方式。
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