日工设计Twilight餐酒馆

本文由OPEN編輯部撰寫

微曦柔弧颠覆强烈酒吧印象，写意情境实现谈天小酌的绝佳去处！

当夜色尚未完全降临，停驻在日与夜的交界时分──黄昏使一切恰如其分，弥漫一派宁谧、慵懒而唯美的气息。轻覆于墙的雾面涂料，在暖调光线的投射下，映现独树一帜的斑驳质感，悄然酿造素朴简雅的纹理层次之余，也为整体注入宛如日落月出之刻、那股纯朴敦厚的舒心氛围。

空间以店名「Twilight」为意象，营造黄昏过后的静谧光景。日工设计 设计总监 王绍峰 跳脱酒吧常见的强烈视觉，以柔和包覆为餐酒馆设计核心，透过奠下带有安定感的奶茶主调，搭衬特殊涂料与圆润边角，柔化原始建筑的锐利棱角，予以访客内敛温润的放松观感。灯光选用低色温的暖黄光源，依场域机能勾勒、映射光影效果，使整体光感如同夕阳西下时的微光晕染，呼应商家logo的「暮光拱门」造型，创造优美怡情的品酒环境，亦成为连结品牌精神与空间感受的重要媒介。

设计手法

高效布局×流畅动线 坪效与体验兼得

为赋予来店顾客高级质感及服务效率的用餐环境，设计团队贴心针对顾客体验与员工作业需求的动线设计，规划三大区域：入口左侧设置吧台区，邻近厨房出入口，有助于迅速传递酒水和缩短送餐路径；入门右方为主要用餐区，墙面设有略高于一般座椅的沙发座位，藉由其尺度与曲面造型提升入座的舒适感；厕所则规划介于吧台、厨房与客席区之间的后方区块，使三方皆可就近使用，并考虑高峰时段与性别分流，划设两间友善厕所，确保良好的流畅动线与使用体验。

暖光铺陈×材质转译 营造静谧微醺氛围

灯光设计聚焦吧台区，以明亮光源突显场域重心，其他区域渐次退去锋芒，保留光影流动的余韵，或静照酒器内的浮冰、或点亮壁龛间的高矮瓶身，勾画多变迷人的耐赏美景。全案墙面镘抹粗糙特殊涂料，用餐区以手工挖凿不规则洞孔，经圆角细磨与色差修饰，在粗犷基底中展现细致工艺；左侧吧台续说相同语汇，保留混凝结构肌理，巧运间接光源与切角折射，让墙面随光而变，流露清醒与微醺之间暧昧不明的朦胧美感。

外观——圆拱轻勾入门端景 城市一角的柔润视觉亮点

餐酒馆门面不只是迎宾起点，更是带入室内情境不可轻怠的前奏。室外门框与入口主视觉墙撷取品牌logo拱门符号，搭配内外呼应的光氛及弧形元素引导，模糊室内外界线，形塑饱含暖意且具包覆感的第一印象。柔光轻盈的亲和性，在吸引过路者视线同时，也因拱形大门的开放包容感，降低人们踏入陌生店家前的防备心理，不自觉放慢脚步循光而入，展开一段由光影和材质引领的沉浸式感官体验。

吧台──手工精琢立面纹理 活用暖光映酝人文雅韵

吧台区相应对侧用餐区墙面的挖凿镂空手法，结合展示与光束通透的双重功能，将每方孔洞、壁龛精心排列，其间摆放风格各异的酒款，使瓶身在光源照射下，成为空间中的精美动态展品，而空间两侧如光墙般的流动端景，亦让吧台在备饮区机能外，化作酝酿柔雅气氛的艺术装置，让品饮超越味觉感受，进一步转成随场域节奏流转的沉心赏景之旅，并回应店内细腻的感知性与仪式性。

用餐区——巧布多款软装打造弹性动线 沉静舒适的交谊空间

用餐区刻意压低整体亮度，营造带有私密感的沉静用餐氛围，透过壁龛内的间接照明，以柔和辅光铺叙明暗有序的光影层次。座位配置上，部分采高脚桌椅拉近座位间距、提升动线弹性，让顾客在久坐后能自然起身活动，维持用餐舒适度；位于墙侧的沙发区则以其相对独立性，围塑轻松自在的交流环境，适合亲友欢谈、多人聚餐，展现空间对多元社交模式的细致考虑。

贯彻品牌暮光美学的杰出设计

场域由外至内，皆自业主品牌一以贯之，日工设计 设计总监 王绍峰 巧妙运用微暗不失暖意的轻柔光照，辅搭质感独到的朴质异材、精湛钻凿的优美工艺，以及圆柔流畅的弧线点缀，专业精准的设计规划，让店名「Twilight」的抽象光氛感得以具体化为眼前实景，加之功能场域间清晰明确的动线安排，留予顾客及员工们安全灵活的活动空间，实现一处于实用与美感间取得平衡的理想飨食场所，也无形体现设计团队深刻洞察商家精神内涵的卓越能力。

案例信息

设计团队：日工设计
案名：Twilight 餐酒馆
项目类型：商业空间
项目地址：台湾台北
项目坪数：24坪

王绍峰
HIKOU 日工住宅空间设计 设计总监
电话：+886-3-3700687
地址：桃园市桃园区中山路885号
网址：https://www.hikou.com.tw/

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