北京湘粤茗宴餐厅

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作品说明

项目定位:
中国的茶文化源远流长，有几千年的历史。茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种文化的象征，万里茶道起源于中国，是一条古老而富有文化底蕴的贸易路线。起点可以追溯到中国福建的武夷山，途经中国内陆的文化重镇，沿着古老的丝绸之路穿越中国北方，进入蒙古高原，链接中俄的商贸之路，通往欧洲圣彼得堡。它见证了茶叶作为一种文化符号，在不同地域和文化中的适应与演变。

万里茶道跨越山河湖海，沿途城市的餐饮文化丰富多彩，为餐厅的菜品及食材提供丰富的创新素材。餐厅以和为本，以茶入馔，茶食相融，湘、粤菜为底，融合万里茶路沿途美食、食材，打造具有高端、茶道、人文、宴请、融合、创意的新商务宴请的餐厅品牌。

空间意境:
源于“万里茶道”文化的灵感，融合品牌的定位，在此次设计中以“万里茶道、一享天然”为主题，“东方高级自然”为核心概念，追求一种融合东方文化的高级感与现代空间的自然韵味，营造具有高级、禅䪨、内含、氛围、多元、创新的一个用餐环境，让用餐者能在此环境中感受到东方文化的精髓，是精雕细琢的具有现代的、文化意涵的审美体验。设计师以叶为形从茶叶的叶脉细胞结构中汲取灵，将它的肌理纹样运用在墙面造型，仿佛在诉说着一种来自自然的悠然，生动的展示了叶片一生的唯美，古铜不锈钢与自然石材的碰撞，营造出一种宁静、优雅且时尚的视觉氛围。多感官的东方体验有来自嗅觉上的刺激，中国古代韵味的透光石材煮茶台，轻柔的灯光透过石材纹理，营造出一种幽静而神秘的氛围。同时，空气中淡淡的茶香，为空间增添了一种独特的味道。这种茶香是天然茶叶泡发慢慢散发而达到的，使顾客一踏入餐厅便能感受到茶文化的氛围。

空间布局:
整体空间的布局是开放而灵活的。设计语言追求的是一种流动感，不拘泥于传统东方设计的对称性，而是通过线条和材质的变化，营造出一种现代的动态感。空间中没有过多的隔断，更多的是通过材质的转变和软装的调整来定义不同的功能区域。让人们在不经意间感受到空间的层次与深度。开放的空间布局让光线可以自然地流动，增强了整体的通透感，使人们在用餐时可以感受到一种难得的自由与舒适。在餐厅的中央区域，特别设置了一个小型的表演空间。不仅是视觉上的享受，还能够通过声音感受东方文化的魅力。背景音乐选择了轻柔的中国古典音乐，如古筝和笛子的合奏，使得整个空间显得宁静而又富有情感。

设计选材:
空间的材质选择极具讲究，墙面使用了自然纹理的石材，这种质感的选择，让整个空间与自然建立了紧密的联系，避免了因为现代元素而带来的冰冷感，木饰面使人感受到大地的稳重和自然的质朴，金属的运用是精致而不浮华的，它们的存在仿佛是在现代与传统之间架起了一座桥梁，让人感受到时间的流逝与文化的传承。

一层平面图

三层平面图