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玖伍京菜（杭州城西银泰店）
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：杭州市
- 建筑面积：750㎡
- 项目造价：850万元
- 主案设计师： 孙智伟
- 参与设计师：孙智伟
- 竣工时间：2023.05
- 设计机构：北京唯美同想环境艺术设计有限责任公司
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项目定位:感受空间至雅至静的就餐环境，长年累月中旧物承载着大众的记忆与感情，拙朴展现热油的生活印记
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空间意境:玖伍·京菜杭州京菜餐厅代表之一，杭州是一个富有人文气息的城市、内敛、含蓄。
本案位于城西银泰商业中，重拾人文精神的理念，是空间场能、气韵与所处环境相协调。
远胜一筹的是创造出跨越时间和空间的视觉关联，让人只需一瞥即可窥探其中 -
空间布局:设计根植于感性的物质想象，因而能够在满足功能的同时将艺术审美通过材料、工艺的承载进行表达。
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设计选材:运用材料的特征、简洁、整体的空间概叙，使地域文化特征有意识的在设计中充分展现。
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用户体验:在繁华的杭州城西银泰寻觅美食时，我走进了玖五京菜餐厅，这家餐厅给我留下了颇为深刻的就餐环境体验，踏入玖五京菜餐厅，一种融合了传统与现代的独特氛围扑面而来。整体的装修风格巧妙地将京味文化元素与现代时尚设计相融合，既有着老北京的韵味，又不失现代餐厅的精致与大气。木质的雕花屏风、古色古香的灯笼点缀其间，墙壁上还挂着一些具有老北京风情的字画，瞬间把人带入到一种充满历史底蕴的情境之中，仿佛让人穿越回了那个韵味悠长的京城岁月。同时，店内灯光的运用也十分巧妙，暖黄色的灯光营造出温馨而惬意的用餐氛围，既不会过于刺眼，又恰到好处地照亮了每一个角落，让整个餐厅显得格外舒适宜人。
细节决定成败，玖五京菜餐厅在很多细节之处也彰显出了其对就餐环境打造的用心。比如餐桌上摆放的精致绿植，不仅为整个空间增添了一抹生机勃勃的绿意，还让用餐环境显得更加清新自然；又比如餐厅角落处设置的特色展示架，上面陈列着一些具有老北京特色的手工艺品，让人在等待上菜的间隙可以驻足欣赏，进一步加深了对京味文化的体验。此外，餐厅的温度调节也做得很好，无论室外是严寒还是酷暑，室内始终保持着宜人的温度，让人可以舒舒服服地用餐。
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