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绣江湖.名鱼餐厅
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：哈尔滨市
- 建筑面积：6284㎡
- 项目造价：4000万元
- 主案设计师： 靳全勇
- 竣工时间：2023
- 设计机构：哈尔滨唯美源装饰设计有限公司
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项目定位:绣江湖是这座城市美食行业的一个新的里程碑，它虽然在这个特殊之年，疫情下能从容不迫的设计建造，并物化将其实现，这是这一代餐饮人理想和价值的体现，它未来的呈现必将会在疫情后成为行业的风向标。
绣江湖顾名思义，是以龙江的三江两湖为主内容，以地域人文故事文化为主题，以“绣”为时尚的城市文化，演绎着全新的生活篇章，通过餐饮的平台，讲述黑龙江三江两湖与冰天雪地的美食故事。 -
空间意境:一层是绣江湖最为重要最为综合性、多样性的地方，这里是绣江湖的第一环境——“绣”场。所以要呈现给人们这里的区别与其他同类行业的很多不同，这里要有跨越同行业品类产品的同时，要凸显绣江湖是行业内时尚前沿的坐标。
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空间布局:地下一层的功能为后厨房、物料库房、大宴会厅、高端包房、中厅、中厅红酒廊、电梯厅等组成。设计依据着置上而下，贯穿而行的设计手法。强调建筑本身的风彩和语言，用体块起落的空间关系，有机的组成这一层的功能需求，又通过建筑的改造使空间内创造出三个自然光井。使重要的使用空间开敞明亮，尤其宴会区的共享与一二层相通，又在喧嚣中封闭百叶门来多功能使用。
一层功能繁多，从入口的简约时尚动态影视厅，灵动的旋转楼梯，本质亲切的茶吧，都市化休闲体验的多姿水吧和音乐台，地域风物龙江食材展示区，以及各类专项明档、景观散台、风格卡台，主题“绣”卡包，还有小宴会厅商务包房等。
二层是一个功能相对单一的使用空间，是以户外景观散台为主，其内包括六人台景观卡包位，并与一层和地下的共享视线，非常优良。其中突出的亮点为中厅区的洋酒咖啡吧，地面凸起的红色石材衬托着多彩的年轻时代。
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设计选材:主要装饰材料：木作、铁艺、石材、玻璃、亚克力、涂料、GRC、皮革硬包、马赛克，使用常规常见材料采用非常规的工艺做法创造让人眼前一亮的作品。
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用户体验:项目开放投入使用后迎来了非常多本地及外地顾客的欢迎，成为了哈尔滨餐饮新地标及餐饮打卡地，并且吸引了很多同行设计工作者前来参观考察。
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