武汉红鼎豆捞华科店



- 项目类型:餐饮
- 项目地点:武汉市
- 建筑面积:2500㎡
- 项目造价:720万元
- 竣工时间:2022-05-21
- 设计机构:武汉景云空间建设有限公司
- 项目定位:做城市地标餐饮。
设计主题:回归东方,打造庭院式餐饮空间
如何发挥地理位置特点优势,扬长避短,打造地标性的商务宴请?
如何契合商务宴请目标客群,满足其对餐饮、社交、娱乐的需求,打造“精而美”有温度,有服务的餐饮品牌?
如何引入文化性内容,打造多元化餐饮品牌?
- 空间意境:挖掘现代生活下的东方底蕴,构造空间与在地的诗意联结,用中国人谦顺柔韧的修身处世哲学刷新中式餐饮体验。将中国文化创意性输出,用时尚的元素手法表达传统文化精髓,实现文化共生。
- 空间布局:大厅“入境”、品茗区“静心”、过道“穿庭”、包房“怡然”。
- 设计选材:“色”、“形”、“植”、“意”主旨。红色寓意着生命力的不断绽放,赋予了空间的主要情绪与基调。拱门形体结构将方正规则的室内空间串联为彼此贯通的区域,隔而不断,既符合中国人对气韵流转的偏好,也在实际应用中提高空间能效。引入内庭景观,游园茶荟,空间之中,都有山、石、水、树来达到借景、造景的功能。最终把所有的技法指向当代东方,带着深度认知的文化自觉,以相对艺术化的形式建构空间的国际化与当代性,共话当代美学、时代趋势。
- 用户体验:用户评价:“家附近难得有一家红鼎,满足近距离享受美食的需求,同时高品质的餐品,高档优雅的环境也是工作了一天之后放松地和家人共进晚餐的不二之选。”、“他们家包间每个包间都带个小露台种了绿植,采光很好。”、“菜品丰富美味,服务态度特别周到,环境典雅优美,是聚餐的最佳选择,下次还来,值得大家的期待。”、“公司来了客人去吃的,环境优美,清净,保护了隐私,主要是菜品摆盘好看,食材新鲜,杯子洗的很干净。”
整个门厅外扩,增加前厅使用面积,气势性更强。形体上拱形与阵列手法相结合,矩阵中营造柔和美感。材质上选用不锈钢,提升品质感与耐用性。发光字采用正发光形式,夜晚昭示性更强。
本案没有传统意义上的大厅,引入茶室文化。在茶室与大厅开合转换间,使空间意趣顿生。一层大厅层高较高,以“茶”为主打空间营造,通过屏风来保证茶空间的私密性,屏风开洞借景延伸视觉空间。墙面考虑到茶柜功能尺度,借势分层 式设计,再通过竖向分缝处理延伸空间尺度感。顶面采用榫卯结构形体,增加矩阵感、仪式感。
整个空间目之所及没有生硬的遮挡,半围合的空间,给予顾客内心上的自由感受。散台区左侧通过柱体的巧妙处理来营造私密性的就餐环境,右侧置入屏风装置形成围合空间,兼顾私密性的同时不影响空间的开阔性。通过不锈格栅代替墙面,构建出清正的格局,令空间艳而不俗,正而不肃。顶面采用斜屋顶形式处理,致敬宋代建筑形体,运用风口区域装置吊灯,来满足餐位灯光需求。
用材质的变化来突出中岛吧台体量感,透光膜的处理再一次强化视觉中心。中式意境中又引入吧台、皮质家具等西式情调,中式尊贵儒雅与西式严谨从容在此间碰撞融合,流露出这座城市包容开放的精神气度。
八人包房墙面硬包分缝处理,中间置入硬包画提升趣味性,柱体嵌入镜子使空间更灵动。
十人连墙面采用柱体、屏风元素增加空间序列感,连包尽头以梅花为视觉焦点营造“竹外一支斜”的空间意境。
10人连包墙面采用墙布分缝处理,墙面红色扇子艺术挂件点缀。茶室与包房设置隔断提升层次感。
12人包间墙面采用硬包分缝切割,竖向置入的壁灯与纵横分缝的硬包画共同营造出了平面结构美学。
十四人包房墙面采用对称手法弱化柱体,顶面采用木栅格、蓝色硬包画与山水纹夹绢隔断的置入让空间更具仪式感。
十六人包房背景墙采用大块面硬包画呼应主题,具有体量感的吊灯提升了空间的层次感。
本案没有传统意义上的大厅,引入茶室文化。在茶室与大厅开合转换间,使空间意趣顿生。一层大厅层高较高,以“茶”为主打空间营造,通过屏风来保证茶空间的私密性,屏风开洞借景延伸视觉空间。墙面考虑到茶柜功能尺度,借势分层 式设计,再通过竖向分缝处理延伸空间尺度感。顶面采用榫卯结构形体,增加矩阵感、仪式感。
整个空间目之所及没有生硬的遮挡,半围合的空间,给予顾客内心上的自由感受。散台区左侧通过柱体的巧妙处理来营造私密性的就餐环境,右侧置入屏风装置形成围合空间,兼顾私密性的同时不影响空间的开阔性。通过不锈格栅代替面,构建出清正的格局,令空间艳而不俗,正而不肃。顶面采用斜屋顶形式处理,致敬宋代建筑形体,运用风口区域装置吊灯,来满足餐位灯光需求。
楼梯入口处采用拱门阵列元素营造中式礼宾仪式感,同时红酒展示区采用通透式处理,增加展示面。中岛吧台为大厅焦点,通过墙面与柜体一体化设计强化记忆点。等候区墙面采用材质的变化来突出中岛吧台体量感,透光膜的处理再一次强化视觉中心。中式意境中又引入吧台、皮质家具等西式情调,中式尊贵儒雅与西式严谨从容在此间碰撞融合,流露出这座城市包容开放的精神气度。