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蓉亭锦粤（餐厅）
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：郑州市
- 建筑面积：3000㎡
- 项目造价：1600万元
- 参与设计师：陈荣鉴
- 竣工时间：2021-12-15
- 设计机构：贝铭空间设计机构
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项目定位:高端粤菜茶餐会所，粤菜为主，川菜为辅。
客群定位为：高端商务宴请。
整个空间既有粤菜的精致细腻，又有川菜的自然有味。
整体空间想要体现出厚实、真材实料与粤菜食材的考究，给客人有向往自然，渴望回归的体验。 -
空间意境:餐厅三层空间整体风格虽统一，但侧重点各有不同：
一层想要表达的是力量中的自然，一进门就可以感受到自然、真善美，亦是我们对商务空间、商务客群的定义；
二层表达的是秩序中的自然，空间有规律重商务体验，中国园林的设计手法移步易景井然有序；
三层表达的是理想中的自然，竹林、仙鹤、萤火虫、木舟，犹如理想仙境般。 -
空间布局:一层力量中的自然：业主是四川人，材料采用四川青砂岩，体现了他对家乡的情怀，以及设计上对自然的渴望；自然、真善美，也是我们对商务空间、商务客群的定义；
二层秩序中的自然：重商务空间以餐茶的模式，我们希望进店的客人都有迎宾茶，是否能形成餐茶空间是需要空间及运营引导，迎宾茶-过程中-包间内提供的茶点-餐后提供的甜点，都是在引导；有规律的石条，蓬莱水榭，中国园林的体现；踏步的设计是有意为之制造服务与客人的互动，提升记忆点；同时也把速度降下来，灯光也是在控制节奏；
三层理想中的自然：竹林仙境，感受有灵气的空间；竹林、仙鹤、玻璃水面，萤火虫、漂浮的木舟，同样的踏步抬高。 -
设计选材:整个空间的墙面基底都很简约没有过多的装饰，都采用的环保艺术涂料；空间内的灯光整体压暗，既营造了氛围，又节约了电耗。空间内的水系均使用的是循环水系，景观、绿植也是采用的特殊处理美观好打理。
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用户体验:用户评价：很有文化气息，空间很细腻考究，尤其是萤火虫竹林的设计，既像四川的竹林，又像是自己家乡的萤火虫夜景；空间很有格调，很安静，带着客户来就餐很有面子。
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