叙茶馆

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作品说明

项目类型：餐饮
项目地点：温州市
建筑面积：335㎡
项目造价：40万元
参与设计师：方远远；夏克进
竣工时间：2021-12-11
设计机构：温州目后空间设计

金堂奖入围作品证书

项目定位:
丹霞茶馆早自戊寅(wu'yin)年间起，吾之父母于丹霞林园内建启一茶室，因茶茗飘香而闻名乐清。自建起，阡陌友睦，无不登门小品一尝茶之韵味，故此经营小得珍馐。奈何岁月蹉跎，父离母衰。儿承父业，旦秉初心，专攻茶之道也。然社会变迁，各地各有所需，为建藏书之馆而征用，心虽有不舍，但为促万福乐清故人所惠，故丹霞茶馆移别他处。仅撰此文留以念念。

空间意境:
场地位于乐清老城区，周边聚集大量的老乐清人，老居民区等环境，除此之外亦有大隐隐于市的即时感，在茶馆的选址之初，业主与设计师之间不断的去碰撞未来丹霞茶馆的生命，发展，和可能性。子承父之业不仅仅是为了营生，更多的是一份情感的延续，因此希望茶馆原本的老客可一直有机会来叙，来往，且在此时延绵着的是茶馆与人之间的情感。移到现有的地址后，更名为：叙茶馆。

空间布局:
现场地原是经营素食餐饮的一家店，位于2楼。
我们将大面积能够拆除的墙体均拆除，将空间打开后，依据设计所需重塑其动线规划与格局的划分。将室外的自然景观纳入，且营造茶馆独有的宁静与安详感。
设计有开放式的独立区域，给予茶侍者招待客人品茶，可供互动聊天的空间，有茶品，茶具展示的空间与陈列，独立的小房间用于客人有较为私密所需的茶室。分别有桌椅形式与榻榻米形式，转换的方式亦是带入客人对于喝茶体验更深入的感受；

部份空间划分为业主独立的办公空间，较为隐蔽的入口设计。
满足茶馆经营的同时，也是业主自己单独享有的工作空间，同时也可容纳3-5人的办公需求。设置另外的出口，方便行走，能够关照到茶馆同时也可作为日常的出入。

设计选材:
以茶为主题，以情为思路。贯穿整个案子的主题思想是以叙茶之情谊，营造与茶缘的体验，冥想，感受的空间。来此处，求片刻宁静，感受茶带来的身心愉悦。
在布局上，从一楼开始设置门头与进入的楼梯过程，一个无人在此处接待的门厅场所，提供路过之人缓解疲劳，缓冲的空间。若是上来喝茶，通过这幽幽的楼梯前往二楼茶馆主场所在之处，行径的过程犹如走入一处无人发现的秘处。
当进入茶馆2楼时，经过设计的光线，缓和的打到充满岁月磨砺质感的墙面上，此时的心情是

用户体验:
由于前丹霞茶馆，是本案的主案设计师早期合作的作品，因此与委托方有着同样的心情，随带着此时此刻的情景，在搬离原址时，希望可以将那时候的桌椅板凳带到下一个空间，因此在过程中对此作了大量的改造工作，为了尺度更符合现有格局的需要。

人会老去，事物会老去，空间也是。

老空间承载着几代人的记忆，在经年的使用后，空间的功能性或许早已不能与飞速发展的时代相匹配，但其所蕴含的“时间价值”却早已超出空间本身的表达。

“丹霞茶馆”自戊寅年起，因茶茗飘香而闻名乐清，但随着城市发展的脚步日益稳健，原址为建藏书馆所用，不得不另觅新处。

但茶与书，皆是久经岁月而历久弥香，也算是一场跨时空的邂逅了。

“叙茶馆”，意为“叙旧饮茶”。

子承父业不仅仅是为了营生，更是在这飞速发展的城市里，为好茶的老客留一处可供回忆消遣的去处。叙茶馆，亦非传统意义上的茶馆，而是将更多的力量集中于对现在与过去的连接中，我们希望这是一个被时光遗忘的角落。

项目位于乐清老城区，原是一间素食的餐馆，喧闹嘈杂的市井气息恰巧适合经营一间茶馆，供过往的邻居们闲坐喝茶。

一楼自楼梯为始展开叙述，未经修饰的水泥纹路带着天然的质朴感，与茶馆主人想要体现的“呼吸感”，“自然感”相弥合。无人的门厅为路过的行人提供休憩的场所，可自在相宜，亦可寻着茶香上楼一探究竟。拆除所有可被打开的立面，空间得以自由呼吸。通过柔和的线条与镂空的隔断，打造轻巧的贯通感，物与面之间，对立发生，意趣盎然。同时依据结构与设计所需，重塑动线与功能分区，室外的景观与室内的绿植相互映射，被纳入空间的设计中去，界内与界外形成对话。

空间的商业属性决定了展陈区域的必要存在，设置于二楼入口处，作为空间的第二印象呈现于外，同时亦是为空间主题“茶”进行阐述与点名。

空间自茶而始，半弧形线条围绕着展陈区域徐徐展开，柔化了的线条结合暖色灯光的铺陈，赋予空间柔和恬淡的叙事感。

本案的原身“丹霞茶馆”，亦是此案设计师早年的作品，空间的旧址焕新，无论对于委托方亦或是设计师，都是同样的心情，是在不舍与逐新中不断拉锯的过程。

关于老茶馆的记忆投射，通过从旧址搬来的老家具得以体现，经过重新设计改造，使之适配新空间的结构形态。

“开”意为空间平面的展开，通达豁然为主旋律。 “合”则引述较为私密的空间场域，强调静与守。