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家香美·小馆子 餐厅
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：郑州市
- 建筑面积：720㎡
- 项目造价：300万元
- 参与设计师：鲁振伟、黄清泉、张敬宗、李超兰
- 竣工时间：2021-01-12
- 设计机构：贝铭空间设计机构
金堂奖入围作品证书
- 项目定位:一桌一椅，一碗一碟，一馍一酱，盛满情感；土墙、年画、盛水的大缸，走进这里像是回到了家，不自觉就释放出深藏于心的浓浓乡情。所有思乡的情结，都在这一餐一食中连接。
家乡美·小馆子是一家河南本土菜的餐厅，想要传达给广大食客的也是一种家乡的气息，所以空间内的墙面采用土坯、黄泥的材质，还原了老家那面土墙的记忆。多少人背井离乡外出打拼，只有逢年过节才能回到家乡这片黄土地，所以印象中的家乡总是贴着年画、挂着红灯笼、贴着春联的样子；空间内的年画娃娃、财神爷、还有各种喜庆的年画，画面皆是为了让家的气息更浓厚一些。还有那房檐下的燕子，不就是我们离家前刚刚筑的巢嘛？
天花上的老门板，房间门口的老木门，都是淘换回来的老门板、老木头一块块儿拼接出来的。门口的那颗石榴树红了，后院的那片竹林都变得更加茂盛了，还有院子里那一口口大罐子，装满了香浓的大酱，回家第一顿饭，一定要先吃一口馍蘸酱才行。
家乡美·小馆子的菜品是家乡的味道，但菜色又更加的精致；餐厅的空间是老家的记忆，但氛围又更加的细腻；风格偏民“俗”却又不“俗”，“俗”中的“雅”，更是空间内最大的特色。来家乡美·小馆子，体验“雅致”的民俗文化餐饮。 - 空间意境:用民俗文化元素与当代时尚餐饮融合，让整个空间环境风格体现出“高雅的民俗”。
- 空间布局:创新的运用庭院与街巷的关系来串联整个空间，让有限的公共空间呈现出移步异景的体验感。
- 设计选材:采用夯土材质与从乡下回收的老木门板、淘换回来的老物件家具，让空间有年代感、有怀旧的乡情，同时，又控制了整个项目的装修成本。
- 用户体验:很多去过的客户都评价说刚进去的时候，映入眼帘的是小时候家乡的感觉，仿佛回到了过去看见了家乡门口的那颗石榴树；但是待得时间久了又觉得很有都市餐饮的时尚感。
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