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红鼎豆捞--卓尔店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：武汉市
- 建筑面积：1360㎡
- 项目造价：360万元
- 参与设计师：创意设计：胡耀伟、吴顥（指导老师）
- 竣工时间：2019-10-01
- 设计机构：武汉文阙设计装饰工程有限公司
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项目定位:1. 红鼎豆捞是一家专注于海鲜食材的高端火锅餐厅，该项目位于武汉繁华的新华路商圈，周边遍布写字楼和商业体.争分夺秒的商业气氛让这一带倍显紧张的节奏，则项目也随之定位成商务接待的场所，设计师希望通过设计的手法让空间从理性的规划中做出感性的氛围，让顾客在使用中能被环境缓解情绪，享受美食，享受时间。
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空间意境:2. 海的主题需要既能被意识感知，也能被身体感官感知。首层大面积以蓝色为主，蓝色是沉静的，水是空灵与轻盈，多种蓝色在空间中以不同的材质，不同的功能出现，结合轻度的西式风格精致点缀，不同程度上形成了亚特兰蒂斯的神秘深水，或圣托里尼的阳光蔚然，让空间沉浸在层次丰富的海的联想之中。
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空间布局:本设计布局结合原建筑造型进行切分分区，把就餐区与厨房区域分隔。入口及散台区，设计师取传统绸带之意，用现代材料重新塑型，将整个空间一以贯之，使空间极富艺术感染力。“绸带”与墙体和隔断形成刚与柔、平静与动感的对比，营造出独特的空间氛围感。
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设计选材:在传统的东方美学中，设计上讲求和而不同，内敛的青色竹木纤维板墙面，软装家具点缀下热烈的橙和灰，总体上调和了整个空间的温度，通过不同空间的转折，使整个动线具有游园般移步换景的感受。悦空间，享美食，愿食客在场景转换中，领略火锅带来的美味变幻。
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用户体验:通过这此设计升机后整体店面风格让客人就餐舒适，好评如潮。整体布局动线合理，传菜、收餐动线合理互不干扰，极大的提升了出餐效率，为客户用餐提供了更优质的服务。
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