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渝乡辣婆婆外卖体验店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：石家庄市
- 建筑面积：120㎡
- 项目造价：150万元
- 主案设计师： 牛士伟
- 参与设计师：霍庆涛，何秀莹
- 竣工时间：2020-01-01
- 设计机构：河北叁上叁装饰设计有限公司
金堂奖入围作品证书
- 项目定位:渝乡辣婆婆深耕餐饮市场十九年，不断的开拓和进取，在当地获得了非常好的市场口碑。“一盆水煮鱼、地道四川味”，水煮鱼和川菜是辣婆婆的出品特色，绝佳的口味和出色的服务，在线下店面火爆的同时，线上订餐也取得不错的成绩。
- 空间意境:多年前辣婆婆餐饮集团就组建了自己的外卖骑手团，为顾客提供送餐服务，“体验店”的建立，既是为线上订餐建立的加工网点，同时也是为线上顾客提供的线下体验区，顾客可以选择自主取餐，也可以选择直接在店内就餐，体验辣婆婆无微不至的服务。
- 空间布局:“体验店”首要功能是线上店的厨房加工点，其次才是堂食的功能，留给就餐的面积就会很精简。为了有效的利用面积和营造绝佳的就餐体验，我们设计团队不断的优化动线和整合功能，打造了一处简约高效、兼备传统与时尚的艺术就餐空间。
- 设计选材:辣婆婆的出品文化源自川渝地区，这是这个品牌的基因。我们从川渝民居的吊脚楼中汲取灵感，在餐厅的挑空区域营造出万家灯火中挂壁村落的感觉，并将这一感觉延伸到餐厅的门头上面，营造的极好的视觉体验和感官联想，将远在千里之外的川渝风情赫然呈现在顾客面前，完成了品牌文化的溯源。
- 用户体验:顾客的反馈也印证了我们设计的成功，年长的老人在这里看到了传统，年轻人在这里感受到了时尚，孩童们在这里找到了乐园。
