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麻辣英雄火锅店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：珠海市
- 建筑面积：420㎡
- 项目造价：300万元
- 主案设计师： 牛士伟
- 参与设计师：霍庆涛，何秀莹
- 竣工时间：2020-05-05
- 设计机构：河北叁上叁装饰设计有限公司
-
项目定位:这是麻辣英雄在全国的第130家门店，
我们要将它最有魅力的地方呈现给大家，
那便是这个品牌的发源地-重庆
这座城市独特的市井文化！ -
空间意境:为此我们团队亲赴这个品牌的起源地重庆，
用身体去感知，去找寻灵感。
重庆这座城市的魅力在于它的“立体感”，
不仅仅指空间维度的立体，更是时间维度的立体，
从传统到民国再到现代，多维的空间和时间进行交叠，
使其充满了独特的魅力。
而火锅这种美食，
在这里不仅仅是停留在饭馆里的佳肴，
而是寻常百姓家的日常。
喝上一碗大碗茶，三五邻居搓一桌麻将，
晚饭同家人吃一顿火锅，
可能这就是一位普通重庆人的一天缩影，
也正是这种平常的街巷生活，深深的打动了我们。 -
空间布局:我们提出了“用现代设计语言传递传统市井文化”的设计理念，
这既是对传统文化的一种传承，也是对这个品牌未来可能性的一种探索。 -
设计选材:市井文化是一种生活化、无序化、更是一种自然化。
它产生于街区小巷，充满变化而杂乱无章，
它通俗易懂，且带有明显的商业倾向。
所以我们在餐厅的布局上，也借鉴了城市的肌理关系，
植入了街巷院落和阶梯以及江城特有的舟厅和洞天，
并将之转化成我们餐厅内的空间片段，
进行拼贴和重组，让多重的空间形态在一个空间内进行交叠，
以呼应重庆那座城市带给人的多维度感受。 -
用户体验:同时我们也将这种多维度的感觉运用到外观的设计上。
从空间维度，我们从山城的城市肌理和传统民居建筑获得灵感，
使其呈现出一种纵向延伸和叠加的形态，营造出一种天空之城的感觉。
从时间维度，我们将传统的四川民居穿斗式建筑结构
同现代的符号化的建筑形态结合拼贴在一起，
使其在时间维度上更具深度。
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