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江上荟
1505
作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：武汉市
- 建筑面积：2000.0000㎡
- 项目造价：1000.0000万元
- 参与设计师：汪明祥 田涛 吴均强 蒋骋 戴梦君
- 竣工时间：2020-01-01
- 设计机构：HCD华创组设计
金堂奖杰出作品证书
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项目定位:饮食是一种生活体验，
是结合美食、环境、文化、体验、服务于一体的沉浸享受。
设计团队希望食客们享受美食的同时，亦是文化的体验者，追溯者。
在接受餐厅委托时，业主希望摆脱传统餐饮的影子，体现当地特色针对楚文化而展开设计，意在体现此时此地的文化底蕴。
长江流域是华夏文明的诞生地，诞生了“恢宏诡异，精彩绝艳”的“楚文化”，遗憾的是经济高速发展让这片土地上人们生活日新月异，曾经楚国的历史和文化却被忘却在岁月长河。
契合此要求，我们的设计希望结合当下的商业需求，追寻尘封历史中的那段辉煌的历程。 -
空间意境:江上荟整体空间明朗开阔，在布局上传承着东方的含蓄内敛，空间划分上运用了东方文化的“隔”、“障”、“框”、“透”等手法分隔组合空间，同时紧密结合功能需求。
大厅视觉流畅，隔而不断，形成了丰富的空间层次又减少了空间中的无效区域，为空间增添了意蕴。
顶部的反光材料，在形式上处理成长江水流之曲线，为空间提供无限延伸的感受，抬头见飞鹤，若影若现。配上眼前尽收的一线江景，以及江城最繁华的城市天际线组构独特的视觉景致。
江上荟比邻长江。餐厅拥有公共就餐空间、休息中庭和9个独立包间共2000平方。
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空间布局:整个空间布局在隔断和包房的设计应用下，为客户的私密性提供了保证，坐在沿窗的客户可以欣赏到一线江景，靠近吧台的用户既有一定私密性又保证了空间的通透性，整个人流动线包房区与散座区互不打扰，动线流畅。
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设计选材:在江上荟中，或是漆艺、或是壁画、或是陶艺、或是装饰品；形式多样的鹤，为观者带来鹤舞漫天的楚文化之旅，为社会宣扬楚文化献了自己的一份力；同时餐厅内许多材料进行了废物利用，如漆画是将废弃的蛋壳加工后呈现，靠江的区域天花是玻璃，收进天光节省照明用电等。
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用户体验:餐厅×文化艺术，让饮食成为结合环境、文化、体验、服务、美食于一体的沉浸享受，顾客在享受美食的同时，也能品风情，观景致，体会在地化的独特口感与视觉感官。感受“楚文化”语境下的人文高档就餐文化的典范。
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