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火树西餐厅

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作品说明
  • 项目类型:餐饮
  • 项目地点:宜兴市
  • 建筑面积:208㎡
  • 项目造价:60万元
  • 主案设计师: 储淼淼
  • 竣工时间:2023年5月
票数 : 0
  • 项目定位:
    在前期策划阶段,我们并未从单一风格或表面形式出发,而是围绕“火、树、远航” 三重核心意象,构建了一套完整的空间叙事逻辑:
    “火” —— 象征城市烟火气与空间温度,回应餐饮空间最本质的情绪需求;
    “树” —— 象征生长、时间与生命力,构建空间的精神骨架;
    “远航” —— 通过船舵意象转译为关于出发、相聚与远行的情感隐喻,使空间承载更广泛的生活意义。
    使得项目的定位并非止步于“餐饮空间设计”,而是通过系统化的设计策划,将其塑造为一个融合城市文化记忆、情绪体验与商业活力的复合型公共生活场所。


  • 空间意境:
    从“风格复制”到“空间叙事”的转变:
    传统餐饮空间往往停留在工业风、复古风、侘寂风等既定风格范式,而本项目创新性地以“火—树—远航”为核心叙事体系,将自然意象、结构隐喻与情绪体验转译为空间语言,使环境风格不再是视觉标签,而是一套完整的空间叙事系统**。
    这种从“形式模仿”到“叙事建构”的转变,使空间具备了持续的文化解读深度。

  • 空间布局:
    本案通过对“火”与“树”两种自然意象的空间转译,探讨餐饮空间中情绪唤醒与场所精神的构建方式。设计以火焰般的红色作为情绪介质,建立空间的温度感知;以树木的生长逻辑作为结构隐喻,塑造空间的生命叙事。
    基于L形场地条件,设计以沿街界面布置主要客座区以回应城市界面,短边整合后勤与服务空间,形成清晰的前后场分区逻辑。两侧交汇点被设定为门厅、吧台复合节点,使其成为空间动线的调度中枢,同时强化进入体验与空间层级关系。
    空间系统采用砖、木为主导的暖色基调,通过在顶面引入具有象征意义的树干装置,并结合教堂拱门的结构原型,形成贯穿全场的树枝结构序列。该结构既承担空间秩序的组织功能,又成为强化空间记忆与精神象征的核心构成。

  • 设计选材:
    材料策略强调在表达与实施效率之间取得平衡。项目采用超薄红砖与红砖肌理拼图系统,取代传统厚重砖体,在保持历史记忆与质感表达的同时,大幅降低施工负荷。 胡桃木饰面用于结构装置及卡座区域,构建稳定而温暖的空间基调;绿色软包的引入则在视觉与触觉维度上强化空间的生命意象。
    内墙局部采用有色乳胶漆,通过水波纹灯投射出如火焰跃动般的光影,使空间在静态结构中呈现动态节律,强化空间的情绪表达。定制复古地砖唤起上世纪上海小洋餐馆的记忆,使古今、中西在此自然交融,形成具有文化深度的沉浸式体验。
    品酒区的定制复古黄铜金属装置酒柜,其造型源自航海船舵这一经典意象。黄铜材料所呈现的时间肌理与空间复古气质形成统一,而船舵作为“方向、启程与远航”的象征,被转译为餐厅精神图腾——既暗示食客在此短暂停泊,也隐喻一段段生活旅程从此扬帆起航,从而使空间叙事在功能之外获得情感与精神维度的延展。

  • 用户体验:
    该项目在商业运营层面取得显著成效,成为当地具有高度识别度与传播力的餐饮空间案例。设计通过空间叙事、结构隐喻与材料策略的协同运作,实现了情绪价值、功能效率与商业活力的有机统一。
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