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Bon Boeuf炭索餐厅
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作品说明
- 项目类型：商业照明
- 项目地点：北京市
- 建筑面积：590㎡
- 项目造价：23万元
- 参与设计师：周轩宇
- 竣工时间：2024
- 设计机构：昭之宇照明设计（北京）有限公司
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照明设计说明:炭索餐厅落位北京建国门核心商务区，周边是高密度的现代楼宇与快节奏的都市动线。餐厅以 “炭” 为精神符号 —— 既指向炭烤料理的味觉底色，也暗合 “炭” 的粗粝肌理与温暖质感；而照明的任务，是让 “炭” 的特质从空间材质里生长出来，同时为都市人搭建一处 “离尘不离城” 的暖光结界。
法语名 “Bon Boeuf” 意为 “一块好牛肉”，室内设计运用了非常多牛肉衍生出来的设计元素。在我看来，照明设计的核心，不仅是让 “好牛肉” 在光影中绽放极致魅力，同时照明设计应该突显出室内的材料肌理和空间的氛围温度，为了实现这个目标，我们团队做了三重关键设计：
1.食材本位：让灯光成为 “菜品的最佳滤镜” 餐厅的灵魂是食材，照明设计必须为菜品服务。团队将灯光色温定为3000K的高显色性暖白光，它能最大程度还原牛肉的天然肌理 —— 生肉的绯红莹润、烤后外皮的焦香光泽、一刀切下的汁水欲滴，都能被灯光温柔勾勒，让食客未动筷先动心，视觉食欲直接拉满。更通过精准控光，让每盘牛排都成为餐桌上的 “视觉焦点”，不用修图也能拍出刷爆朋友圈的美食大片，为餐厅自带引流属性。
2.空间氛围：隐藏式灯光打造 “沉浸式私密感” 高级餐厅的照明，从来不是 “亮” 而是 “巧”。设计上摒弃了传统的主灯方式，采用「间接照明+灯光层次」逻辑：入口区域采用了牛肉切片纹路图案的天花软膜，顾客进入餐厅会有一种强烈的主题性体验。进入就餐主空间，天花尽可能保持干净完整，仅局部针对餐桌布置了射灯，上照天花的间接光自然流淌而出。亮度被严格控制，在白天/傍晚/深夜呈现不同模式，为每桌食客圈出专属私密空间 —— 情侣约会的浪漫、商务宴请的从容、朋友小聚的惬意，都能在光影中自然呈现。
3.场景适配：光影与主题的完美融合 结合餐厅 “牛肉主题” 的设计内核，我让灯光成为 “隐形的主题延伸”：天花及墙面的牛肉肌理装饰，通过侧光勾勒出立体层次感；软装配色的暖调与灯光呼应，形成统一的视觉闭环；甚至在视觉中心的圆形舞台区，用渐变光效结合视频模拟 “炭火燃烧” 的温润感，让整个空间的主题氛围更沉浸。这种 “灯光服务于品牌调性” 的设计，让炭索餐厅不仅是 “吃饭的地方”，更是 “有记忆点的打卡地”，也让它快速成为建国门商圈的网红标杆。
从前期沟通品牌定位，到中期定制灯光方案，再到后期落地调试，每一个细节都在践行 “照明设计为餐饮品牌IP赋能”的理念。
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