跑马场三明治

「跑马场PAOMACHANG」起源于杭州的跑马场社区，专注于制作精品三明治，结合户外潮流生活，探索三明治的无限可能。「鹿松RUSON」同样是一个来自杭州的主理人品牌，以烘焙法式⾯包、甜点为产品主线，扎根于社区街边，把好⾯包带进⽇常⽣活。

品牌的西南首店开设于成都城南的新非标商业此地「CyPARK」，这是一个多元社群聚集的商业公园。商场用户以年轻潮流人群、周边社区居民为主，这里宠物友好、氛围轻松惬意，跑马场品牌的社区属性与商场的理念非常契合，相信未来会有更有意思的故事在此地发生。

跑马场在杭州的第一家店，门头写着这样一句话「Our Own Community Sandwich Shop」，这不仅仅是一句口号，更是这家社区店铺的特点所在。通过分析网络上对跑马场老店的评价我们发现，顾客最喜欢的正是这种悠闲松弛的社区氛围。作为一家真正扎根于社区的店铺，跑马场不仅将自己融入其中，更是成为了社区生活的一部分。 在成都新店的设计上，我们希望继续延续这种悠闲、放松的社区氛围。于是围绕美式复古主题，我们探索了许多美式社区空间，如街头小店和涂鸦社区。最后，决定把目光聚焦到这个特殊的社区空间上——洗衣房。

洗衣房，在这个平凡而又被忽视的空间里，人们换上最舒适的衣服，将脏衣服扔进洗衣机，按下洗衣键。在等待的时间里，放一首音乐，或者偶遇朋友来闲聊一番。在这种无拘束的氛围中，再来一份三明治或者面包，会是一种什么样的体验呢？

我们主动退了约 30 平的面积，将原本的室内区域转化为户外区域，充分迎合了成都人民对户外生活的热爱与追求。而原场地本身带有一个大屋檐，这一独特的建筑元素为空间设计提供了天然的灵感与优势。巧妙利用这一屋檐，设置灵活的卡座，使得室内与室外的界限变得模糊，甚至可以完全消除这种界限。

将洗衣机的圆形窗口元素运用到面包制作区域，营造出一种"把三明治和面包店搬进了洗衣房"的感觉。透过洗衣机圆形窗口，顾客可以看到面包的制作过程。部分窗口可打开，作为与后厨区域传递的窗口。此外，右边的烘干机造型的窗口可以作为面包的展示窗口。

用衣架挂起来的品牌物料、用“脏衣篮+木板”的形式制作的桌子、电话亭形式的洗手台，这些小细节巧妙地将日常生活用品转化为装饰元素，不仅增添了视觉趣味，也凸显了整个空间的独特感受。此外，扭蛋机和复古老式电视的加入，进一步提升了空间的互动性。

我们希望通过设计，让顾客在这里体验到一种街头悠闲、自在的社区氛围，感受到跑马场所传递的独特社区文化。这不仅是一家面包店，更是一个社区聚集的场所。在这里，人们可以放松身心、畅享美味佳肴；同时也可以与他人交流互动，感受到归属感与认同感。这也正是跑马场这种社区文化空间的魅力所在。