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帅帅精致江南味海鲜餐厅
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：西安市
- 建筑面积：907.0000㎡
- 项目造价：300.0000万元
- 主案设计师： 孙磊
- 参与设计师：孙磊、白雪、王珂、刘玉惠、郭总超、李新亚、刘一博、袁亚仲、高志卿、张璐琦、胡俊亚
- 竣工时间：2023年12月
金堂奖杰出作品证书
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项目定位:本案从在地元素当代演绎出发，以传统的文化精神结合当代的手法和感受，从传统艺术文化中提取相关元素，通过解构与演变等设计手法营造一个具有戏剧性与当代东方的艺术用餐空间。整体定位以东方情怀，结合国际审美的视角，并不局限于烟火餐厅的设计，而是展现餐饮的价值和艺术。
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空间意境:通过空间的自然光影以及现场条件，局部融入了建筑手法和绿植元素穿插，以精致而高级的细节，奢华与厚重的对比，让空间的气质更加浓厚，带来一种艺术之美。从颜色的配比到材质的使用，再到线条的细节打磨，在承袭经典文化特征的同时，融合了城市新的生活风尚，为其营造出一个既在意料之中，又在意料之外的就餐环境，每一处场景都随着情感的层层递进。
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空间布局:整体以引景、造景、置景入室的思路打开空间序章，前厅处在暗调的轻缓之下，一抹绿意为空间带来了优雅气质，淡化了人造距离感的紧张性。餐包区域形成了一个独立又相互映衬的漂浮灯笼盒子，底部以苔藓景观托起，弱化了传统墙体的概念，形成视觉感官趣味的同时营造通透且私密的用餐体验；尽头的倒挂模块更将人情气韵聚拢，呈现出光、艺术、空间虚实相照的自然之妙
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设计选材:本案提取西安斑驳历史里的乌金黑、鎏金、厚重灰、赭石红等传统东方元素作为空间的色彩体系，并以此为切入点保证造价可控的情况下，结合材质本身的特质选取了柔和的红洞石、细腻的仿铜材质和粗犷的灰色竹模混凝土板；共同构成了去繁从简、内敛含蓄的空间印象。
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用户体验:本案实现了以东方美学为主线，结合传统元素用现代语言作为媒介通入餐厅空间中，让人不仅悄然期待起一场盛宴；来者在落座的每一刻，享用的每一道料理，都在感受时间的味道、人情的味道，风味之旅就此开始。
在美食的江湖世界裡，只要有心，每一個角落都會有精彩的故事。
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