锦麦福面馆
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作品说明
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项目类型：餐饮
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项目地点：郑州市
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建筑面积：175㎡
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项目造价：44万元
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主案设计师：
孙磊
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参与设计师：孙磊、王珂、刘玉惠、高志卿、李新亚、 马燕辉、闫露露
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竣工时间：2024年5月
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设计机构：励时设计
项目定位:
本案在经营模式上融合了当下比较新潮的日咖夜酒模式，以热情跳脱又充满烟火味道的红色为空间主要颜色辅以充满摩登气息的克制金属；通过对于传统文化的解构力求打造一个既带有岁月痕迹，又不失现代美感的多元空间。
空间意境:
通过引入榫卯与屋檐文化符号元素，进行创新性的演变重组，以现代的设计理念和材料平衡两者之间的关系；有别于周边环境的是外立面采用了极具秩序感的金属，外表的冷静专注和室内红色的烟火气形成鲜明对比反差；绿色植物的引入柔化空间也体现了现代人对大自然的美好向往。
空间布局:
空间布局强调灵活性以及实用性。寸土寸金的空间中，集中的明档可以实现多种模式流畅的运营，家具可以随意组合满足白天和夜晚两种不同经营模式；收纳系统的巧妙引入，在不牺牲空间情况下，暗藏了部分储物空间，为后勤收纳做足思考；场景氛围的营造，通过球赛转播等模式打造社群化的理念搭配夜酒模式，提升空间氛围感和客户粘合力。
设计选材:
本次设计中着重考虑了整体空间的造价，选用了价格可观且效果可控的材料；如局部的天然石材和同色系的艺术漆用来烘托空间的烟火氛围。金属材质的引入不仅延续外立面的专注秩序感，也为空间增添几分摩登气息。
用户体验:
本案实现了挑剔食客对于每顿饭背后的那份温暖期待，夜酒模式的引入，在多模式运营的同时也为疲惫的行人提供了一个情绪氛围的场所；它不仅仅是一家面馆，更是一个让人愿意放慢脚步、驻足享受的地方。
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