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浣花春川菜凯富大厦店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：北京市
- 建筑面积：700㎡
- 主案设计师： 林一龙
- 参与设计师：李亭亭、陈姝含、姚建艳
- 竣工时间：2024-04-18
- 设计机构：安东红坊（北京）设计有限公司
- 项目定位:浣花春，一个拥有百年历史的品牌，其诞生于清末民初的宣武区（今西城区）香厂路 “城南游艺园” 附近。最初为迎合来自四川的北洋政府官员议员们而创立，以四川的浣花草和浣花溪中 “浣花” 为名，字号 “浣花春” 在当时就凭借道地食材与精心烹制的菜品，深受各界人士垂爱，成为民国时期知名南方餐馆之一，更是京城四川餐馆的重要代表。
如今，业主重拾这一百年品牌，以 “神 - 追溯；意 - 富德；形 - 思情” 为定位，旨在通过设计重新唤起人们对那段辉煌历史的记忆，同时展现品牌的深厚文化底蕴和独特魅力。
- 空间意境:草堂春色、浣花春慈、百花沧浪、风含翠筱、雨裛红蕖等不同空间命名和意境做为空间环境表现的核心元素，通过色彩（墨绿、暗红、米黄）、材质（木质、皮革、玻璃）装饰元素（雕花、琉璃、壁画）灯光（温馨浪漫的就餐氛围）的设计手法，通过对品牌历史的追溯、文化内涵的挖掘和民国风的设计表现，打造一个具有独特魅力和深厚文化底蕴的餐厅品牌。在设计过程中，注重细节、追求品质，力求为顾客提供一个舒适、优雅、充满历史情怀的用餐环境。
一面红墙映衬绿意盎然的花池，黑橡木和柚木饰面墙板完美融合散台区的红绿搭配，通过精心的设计和运营，浣花春将成为一个备受瞩目的餐饮品牌，为人们带来一场美食与文化的盛宴。 - 空间布局:餐厅的空间布局采用散台与包间分区设计的方式，既保证了空间的通透感，又能为顾客提供一定的私密性，其中三连包的设计拓展了运营的多样性。
一面红墙映衬绿意盎然的花池，无论从餐厅还是过道看去满眼美景，到处都能打卡出片。
- 设计选材:PVC材质木纹解决的工程造价工期拖延的困境。
清华大学原生态科技空气净化包的安装，使就餐空间负氧离子含量最高能达到1万以上，成本投入增加仅为2%。
- 用户体验:从2024.05正式开业仅半年时间，无论是甲方投资回报率，还是食客们的空间环境体验，均得到满意的评价。
