北李妈妈菜
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作品说明
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项目类型：餐饮
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项目地点：大连市
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建筑面积：480㎡
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项目造价：80万元
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参与设计师：黄金程
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竣工时间：2023年12月
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设计机构：大连御图腾装饰有限公司
项目定位:
“东北大花”的撞色搭配重塑，为东北菜赋予时尚属性密码。在突出东北文化的氛围方面，提取了东北花被中的牡丹红、翡翠绿两大色彩元素
空间意境:
在场景、建筑当中解构重塑了“东北大花”元素，搭配软装的氛围感以及一系列创意，还原了东北菜的热络、好客与实在匠心，空间中的红、绿撞色，设计师做了“降噪”处理，弱化了原本的对撞浓度；但在材质的选择上，整体却更具有潮流与科技感，为当下的主流消费群体，提供了一个兼具社交化和娱乐化的场所。只有足够自信的专业与设计能力，才能颠覆大家对“东北花被”的红绿色系的固有印象，从而让原本接地气的菜系，增加了当下反差时尚的基因。
空间布局:
入口处的明厨操作空间及Slogan墙上引人注目的“好食材比好工艺更重要”品牌标语，饶富视觉变化与创意能量的同时，更会率先在食客的心中铺垫下良好的形象基石。贯穿空间的灯带与每桌的主灯交相辉映，用材料的特性表达内部空间的丰富。独特的美感散落在餐厅的各个角落，来访的食客可以从不同的角度去感受设计的细节与灯光的变化。
设计选材:
通过材料的创新应用与非常规材料的使用，从而提升了空间品位。此案以镜面板为主要材料，加入少量金属和石材材质来提升空间的精神格调，展现材料本身的固有颜色、纹理和质感，完美呈现出本案的设计风格。
用户体验:
所有的设计都是建立在用户体验之上的。本案根据客群的喜好，做了针对性的改动与调整，具体到餐厅的实际材质、灯光与环境的具体搭配、具体的空间构造。
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金堂奖杰出作品证书
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