soonsoo chicken



作品说明
- 项目类型:餐饮
- 项目地点:郑州市
- 建筑面积:508㎡
- 项目造价:120万元
- 主案设计师: 姚清轩
- 参与设计师:侯豫
- 竣工时间:2023-02-14
- 设计机构:徽宗设计研究室
- 项目定位:徽宗为韩国品牌Soonsoo chicken进行了中国首店的设计,希望把来自韩国的美味和浪漫打包成一份礼物,逐渐呈现给都市的男男女女们,这份romance便是徽宗和soonsoo希望给予身处冰冷都市人们的美丽心情。整个soonsoo的建筑空间犹如一个被打开的礼物盒子,连绵不断的建筑屋檐仿若被撕开的盒纸,其中包裹着两个水泥金属盒子,盒子内部承载着soonsoo的食品生产和就餐氛围,被消解掉的室内外边界,使自然的风与漫射光最大限度的涌入空间内部与之氛围交融。
- 空间意境:木纹混凝土形成盒子的墙体和主入口,压低并大跨度浇筑混凝土入门垭口,是为了把视线控制在户外大屋顶 ( the big roof ) 之下,户外的场景,植物,阳光有限度的被引入室内。当天气和睦,把窗户完全敞开,适当的风量徐徐涌入室内,徐徐的风便成为空间最为动人的感受。
- 空间布局:由于项目场所是由两个分离的盒子和一个300平米左右的露台组成,需要通过某种统一的建构把三者组织为一个整体,甚至消融掉彼此的边界。徽宗设计了7组连续延伸的大屋顶 ( the big roof ) ,来控制这个不规则的场所空间。这不是一个简单的工程,无论是与原本建筑的关系处理,还是大屋顶 ( the big roof ) 自身结构的错落协调,光和雨水的如何介入,如何通过大屋顶 ( the big roof ) 来框景,掩景,障景。甚至当人们站在旁边高楼上对于大屋顶 ( the big roof ) 的鸟瞰,在屋顶内部的仰视,侧视,这些都需要被认真思考,是组成大屋顶 ( the big roof ) 建构系统的重要因素。为此,从前期的设计阶段,到整个施工过程,大屋顶 ( the big roof )建构都在不断反复被推敲,修改,在现场的不同角度,与光影变化,框景进行校对。大屋顶( the big roof ) 之下的阶梯座位,也是沿着屋檐的结构不断内推,凸起,与之协调,延伸至室内,产生不断的连续,最终在充分满足soonsoo业态所有商业功能的基础上实现内外建构的统一。
- 设计选材:选材上使用木纹混凝土,以及老旧回收石材,户外使用金属铝板性价比高,水洗石台阶以及红砖偏紧自然材料,降低炭污染;
- 用户体验:在大屋顶 ( the big roof ) 的最后一次折起,刻意与建筑立面形成了一个间隙,远处的最高建筑物双子塔被纳入人们的主视线中,并与建筑立面预设好的瓦楞金属板产生一样的立面节奏,双子塔也随着自身一道一道的立面节奏与soonsoo的立面充分融为一体。那日下午,我看到几位穿着裙子校服的女孩在这「间隙」前拍照,风吹过她们,百褶裙和头发扬起,我想这份扬起便是soonsoo给予最好的礼物。