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《面包树》烘焙店
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作品说明
- 项目类型：零售
- 项目地点：重庆市
- 建筑面积：90㎡
- 项目造价：17万元
- 竣工时间：2023-06-23
- 设计机构：合壹空间设计
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项目定位:此店铺的设计灵感正来源于非洲的猴面包树，猴面包树有着有着生命之树的美称，因果实类似面包而得名，充满着强大的生命力，也代表着成长与收获。设计的中心也期待面包店也能如同猴面包树拥有的生命力与治愈力，给社区门店周边的居民带来片刻温暖的满足感。
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空间意境:门店采用和猴面包树肌理感相似和色调的元素结合复古派的格调作设计风格,大量同色系的木质元素增加质朴感，深棕的配色，统一协调，犹如醇厚的咖啡，深沉而有质感。
店门大面积无遮挡的设计，以及厨房后台的长框玻璃设计，为了吸引行人驻足和对食品制作的安全透明感。 -
空间布局:根据实际需求，将原始房屋前后分为售卖、制作两个功能区。售卖区主要是对商品的展示以及前台收银、咖啡制作，门口靠近街道处设计有外摆区，与店内也有互动感。后厨制作区，主要是面包的制作烘焙，还有设计有单独的员工休息区，空间的极致利用，各制作区互相连接配合。
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设计选材:店内采用大量的木质材质去润色烘焙店的温暖和亲切感，不仅降低装修的成本，还能拉近与社区居民的距离感。真正从设计至产品做到一个暖人心的社区烘焙店，升华开店的初衷意义所在。
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用户体验:大多烘焙店以现代或者新潮的风格形式去展示，而此店的风格选择遵循内心和复古的格调去打造经营，不小心成为了社区的小网红店，得到周边居民的认可和可持续的回购。
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