徐博馆
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作品说明
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项目类型：餐饮
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项目地点：广州市
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建筑面积：1300㎡
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项目造价：2000万元
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竣工时间：2023-05-02
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设计机构：JLa设计集团
项目定位:
此次JLa设计集团与南海渔村集团再度联袂，精心打造刻有广府印记的超级巨徐博馆，向每一位品味卓然的美食品鉴家作一-娓娓道来融时代气息与东方内涵的食礼盛宴。徐博馆以养生海珍为主题，在空间中特设五大展区，展示各式養生海珍、本草瑰宝，如同它的名字一般，步入食府，就彷如进入了一个关于养生文化的博物馆。中国艺术文化和珍贵养生药膳材料的元素是整体艺术收藏品的主线。展柜陈列造型形成强烈的秩序感，每一个细节都饱含质感。
空间意境:
自古以来，饮食养生之道，便与自然、四季相合，不时不食的慢心境渗透于里。与此相谐，在以二十四节气为命名的VIP包房中，我们意在透过一物一景的铺叙，引领食客体会慢生活间的韵味与品味格调。细节之处的窗棂雕花与屏风画面交织成景；白玉扶手与石材花纹尽显品质；一侧的木艺茶桌与对称布局，为空间写入东方的古典韵味，加之吉光片羽的灯饰烘托，优雅之境呼之欲出。每一处看似平常的角落，均蕴有巧思，颇具人文匠心。
空间布局:
前台廊道为纽带连通着玄关与就餐席。枝干呈向上之势的松树，作为隔断之物，被缀上大朵的繁盛红花，以宴乐宾客。层叠的线性天花结构，恰与其相映，在压低视效之余，组成和谐的美学韵律。从其穿过，别有一番“曲径通幽处，禅房花木深”的盎然之趣。视线掠过卡座区，另一幅画面呈于眼前：山水淡墨、古铜灯饰、朱砂赤红，似如诗画之中，创造出不经意间的视觉惊喜。再向远望去，广府生活美学与窗外城市楼群交相辉映，食客佐景用餐，雅趣心境油然而生。
设计选材:
JLa设计集团以“食药同源，食疗食养”为创意源点。手工贝壳工艺的展示柜与天花形体呼应，将珍奇药膳展陈于恰如“博物馆”的空间展厅中。广府养生膳食的韵味、调性舒展其间，令附着时间痕迹的东方古色药香，既具历史内涵，又合乎当代性。一块红砖、一块白玉、一片琉璃，加以弧度勾勒，连缀着动人的岭南风情。设计师将西关大楼的花窗格纹搬进空间，以纯手工木质格栅雕刻出形，工艺精湛，广韵气息尽显。人坐其中，透过“窗棂”，城市骑楼的轮廓隐隐浮现，赏味，亦赏境。
用户体验:
设计造景写境，处处写着故事。一片片红砖古厝，交垒叠砌，粗旷热烈。顶部灯光垂射而下，在砖面上留下明暗斑驳的美，将人的思绪一下子拉回旧城时光。置身这一半封闭的空间中，流传数代的人文生活痕迹，悄然不语，赋予食客温暖的安全感与归属感。
顺着镂空窗格光源看去，石板柱子上，摆放着各异的青铜、彩釉瓷器。想起世人说古物即好物，实在不无道理。流连于此，它们的存在，安静地散发着庄严与灵气，审美之趣悠然蔓延。
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