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火土燒肉
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作品说明
- 项目类型：商业
- 项目地点：香港
- 建筑面积：450㎡
- 项目造价：5500000万元
- 参与设计师：佐佐木力
- 竣工时间：2022-07-14
- 设计机构：Studio C8 CO. LTD / 上海艾陆设计工程有限公司
票数 : 0
金堂奖杰出作品证书
- 项目定位:火土烧肉是ATUM Group 以露营为主题的概念餐厅，以「火土」命名，两字合并为「灶」，意即炉灶、灶台，为煮饭作菜之地，与「Hearth」以火烧烤聚餐之土地同义，希望为客人提供于闹市中与三五知己围着炉火，大口吃肉、举杯畅饮的户外露营的体验与愉悦。
餐厅采用露营风的装潢，由日本设计师精心打造出户外露营体验感觉，撑起营帐，点起一盏露营灯，让食客仿佛置身郊野，配合仿营具设计的餐桌、餐椅，与餐具，缔造一场玩味十足的烧烤盛宴。 - 空间意境:餐厅每个角落摆满专业露营用具，包括帐篷、露营凳、餐具等，配合昏暗的光线，营造出浓厚的户外露营感觉，犹如置身于营地之中。
- 空间布局:在室内用餐空间的设计上，主要分为三个部份。帐篷区，露营台区及一般座位。
帐篷区提供私隐度较高的用餐空间，帐幕间的布料可以卷起来，连成一个整体的大帐幕，可按照人数要求调整。露营台区，模拟了露营时用餐场景，配搭日式烧肉别具风格。
在餐厅多个位置亦增设了展品放置，拉满了露营的氛围。 - 设计选材:除了选用木材及布料模拟露营环境外，我们还用了一个独特的材料——锌铁板。
锌铁板的金属质感中和了餐厅木调的暖色调，令气氛年轻型格一点。锌铁板亦会随年月氧化，工业风能再突出些。 - 用户体验:在餐厅与露营中取得了很好的平衡，不会有露营的不适，但又有露营的气氛，很适合三五好交畅聚。
户外空间气氛也很好，有时候有现场音乐表演。
