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山可爱饮食店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：南京市
- 建筑面积：39㎡
- 项目造价：30万元
- 主案设计师： 吴媛媛
- 竣工时间：2023-09-27
- 设计机构：南京拙木空间设计
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项目定位:熙南里历史文化街区地处南京老城南，从明朝至今，它都是南京市井文化荟萃之地。山可爱饮食店位于街区临街雨廊北侧的底层微型商铺，它是品牌延续“山系列”的最新创作。
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空间意境:我们将店铺入口由廊底改至临近主街一侧，并利用原洞口拉长至五米的长窗，营造微店宽面的效果，让室内小空间避免视线阻隔而产生闭塞感。立面屋檐以大小不一的一组“山”形钢构高低悬挑。转角处以弧线弯成更具延伸感的尖角，试图以二维平角去模拟传统古建中起翘的翼角，从而使屋顶看起来更具动感。同时，屋檐拉出的流畅曲线，也使檐下的视觉效果更加柔和、舒畅。屋面在靠近连廊一侧以圆形洞口嵌套入其中的一根柱体，构成归属清晰的空间层级。强化山可爱与园区的构成关系，既保持贴近又相互脱离。
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空间布局:山可爱北侧为品牌旗下已运营多年的味至小山南一楼入口，我们将两个新旧空间的共用墙体打通，使两个品牌之间能够相互渗透。室外部分也设置品牌公用的海报亭，路径上以“捉迷藏式”的形态完成对新空间的感知体验。室内空间除去后厨的使用面积不足30平。我们在南侧高处开长窗，一是避免因户外巷道的狭窄产生对侧店铺的目光凝视，使人能在小空间中坐定。同时以框景将对面古建最美的黑瓦部分引入室内。
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设计选材:黑色格子作为贯穿室内外的元素，它们在室外是店招与屏风，在室内是窗与隔断。
室内的格子我们以“编织”的手法进行再创作。将经纬线以不同颜色挑压交错，拼合成如同织物一般的纹理。我们借助编织这一传承已久的手工技艺，表达对自然、材质、技艺的尊重。 -
用户体验:尽管山可爱开业才一个多月，但其亲近、可爱的属性深受当下年轻人的喜爱。
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