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竹雨堂创意中餐厅（益庄店）
1998
作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：石家庄市
- 建筑面积：700㎡
- 项目造价：200万元
- 主案设计师： 穆鑫
- 参与设计师：范会勉
- 竣工时间：2021-10-01
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项目定位:项目定位轻商务宴饮。
对于建店的规划，竹雨堂更希望做的是创建本土文化特色餐饮品牌，输出本地餐饮文化特点，为广大顾客做石家庄自己的精致餐饮。我们对竹雨堂益庄店从空间规划设计初衷都秉承于此。 -
空间意境:1、古建筑装置入场景。项目经过多年寻觅，寻得一套200年历史的江西大宅的官厅。以商贾著称的江西大宅是徽派建筑的代表。将这套官厅建筑在大厅内，木质的建筑气派古朴，雕梁画栋，既有四季平安福到我家的寓意也有刀马旦人才辈出的美好愿景，在这样尽显富足的古韵下行走，给客人以步移景异的视觉感受。
2、红楼梦人物故事情境入景。以江西大致的官厅建筑为空间骨架，植入缱绻的红楼一梦为皮，有骨想有皮像，是为美人也。四大名著的《红楼梦》不论是从国学还是升学角度，都广为大家所熟知，而它对于石家庄人民来说更有不一般的意义。石家庄正定古城有座著名的景点“荣国府”，是80版《红楼梦》的拍摄地，石家庄人民家喻户晓。
3、将红楼梦精致的餐饮文化融入餐厅。我们关注到红楼文化中对于餐饮文化的输出极为有趣，也结合我们应时而食，四季养生的理念把就餐仪式感和空间设计相融合，把太湖石、古木、绿植融入空间在方寸中造园，给顾客以放松和舒适的静逸感受，这也与我们品牌名字竹雨堂吻合——“竹雨”是风吹竹叶的声音，“堂”是聚会的场所，表现的是一种慢节奏轻松的生活状态。 -
空间布局:设计中一方面从顾客的视角深化设计了包房和散台的动线关系，使之动静分离；
运用了借景、透景等手法，打造出空间的曲径通幽，移步换景的效果。 -
设计选材:设计中应用了钢板、纤维板、木饰面、玻璃、玻璃砖等材质来构建空间，这些材质环保、可塑性强，尤其是纤维板被用在大堂、包间的墙面，经济环保，表现力强。
用石头、竹编等造景，自然流畅，朴素雅致。 -
用户体验:丰泽金日设计从事空间设计和餐饮运营工作有20余年，服务了大量的商业客户，深知空间即为商业人的道场，是把思想和服务深度结合的表演舞台。
竹雨堂成立之初正逢市场的变化，以轻商务餐饮开篇，迅速得到了大家的认可和支持。益庄店秉承这一成功定位，环境好，菜品好吃又雅致，再加上独有的地域文化的打造，使得益庄店开业便受到了百姓的喜爱。
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