藏在玉林路的人间烟火色



- 项目类型:餐饮
- 项目地点:成都市
- 建筑面积:90㎡
- 项目造价:40万元
- 参与设计师:马建辉 马泽鑫
- 竣工时间:2022-06-08
- 设计机构:M² DESIGN STUDIO
- 项目定位:项目位于一个充满市井烟火气的街巷,也是成都食客聚集地,本项目属于一个品牌升级店,希望在延续原品牌理念的同时,也能在店面形象上做提升,虽然是日式料理店,但没有太多日式的清冷和意境,反而更多的是深夜食堂的温度感,并且突出小资的调性。
- 空间意境:本项目原本是一个面向街道的店铺,与我们想要的氛围感相差甚远,所以将开放的部分围合成一个较封闭的空间,用半高的固定玻璃来连接室内外,入口压缩到右侧形成玄关的形式,给食客营造一种回家的亲切感,这区别于其他传统的餐饮店,更加独特且小众。
- 空间布局:空间分为三个部分,围坐区可供多人聚餐,吧台区则可以满足一人食,同时也能和工作人员互动,原本屋顶是没有使用的,我们通过对屋顶结构的重新整理,又让空间得到了重生,伴着微风和延申到屋顶的树枝用餐,是另一种悠闲和惬意。
- 设计选材:水洗石常用于户外园林,无毒无味,材料天然加工简单,不易变色变形,维护成本低。
- 用户体验:本项目在老客户的圈子里受到了较高的评价,环境对比于老店有很大的提升,同时也吸引了一波新的食客。
饭团匠/ M2 DESIGN STUDIO 藏在玉林路的人间烟火色 朝朝暮暮烟火气 杯盏温柔漫人间 ——《风味人间》 走走停停,或南或北,换一个地方看人间烟火,夜幕降临,城市褪去了车水马龙的喧嚣,人们推杯换盏,在玉林路的街头光影交错。一枚寿司,一个故事,一杯茶盏,一段时光。 门庭若市的玉林路,有着形形色色的店铺,各具特色,市井长巷里,藏着抚慰都市夜归人的深夜食堂,一家寿司日料店就伫立在街头,与来来往往的食客相互陪伴。 与周边人声鼎沸的店铺相比,”饭团匠“更像一个家,备好美味的餐食,等待忙碌一天的你归来。
经过高温碳化的木板,围合成二楼露台空间,同时也作为门头LOGO的背景板,凸出浅色纹理的店招。毫无修饰的水洗石覆盖于空间内外,古朴且自然。 外部是一个较封闭的造型,半透明的水波纹玻璃,作为窗户的主体部分,可过滤直射的光线,使室内光影柔和自然,也增加了一抹神秘的氛围,凹凸有致的造型和墙角植物池,使墙面不再枯燥无味,夜晚灯光亮起,微风习习,吹拂着轻柔的纱帘,此时此景,皆是美好。
转角是一个小而精致,又不失温度的玄关。
推开门,一句温暖的问候,精致的小景,一身的疲惫瞬间卸掉。
往里走,原始结构和半透明的隔断将围坐区,划分成不同的部分,满足三三两两好友相聚的同时,也增加了食客之间的私密感。
如果你享受一个人的清欢,那么可以选择吧台区,点上一份可口的美食,一杯让人微醺的清酒,美好不过如此。
室内整体延续了古朴低调的风格,只见光不见灯的氛围,让食客沉浸于美食中,勃艮第酒红色的旋转楼梯,蜿蜒而上,为空间注入灵动的色彩。墙面自由随意的纹路肌理,和精致细腻的木纹,灯光形成对比,增加了视觉和触觉的感官层次,从而使空间有了转折变化。