【泽序设计 张于廷】木石交织凝练韶光 美馔长香续写新页

本文由OPEN编辑部撰写

信步漫游将晚街头，蓦地，一阵鲜美香气萦绕身畔，抬头便见一栋典雅建物伫立街角，交织的木条构成吸睛壁面，天然石材带来稳重气质，泽序设计 张于廷 设计总监 运用同样横跨悠久时间木、石建材，妆点俐落铁件，替这间三十五年的南投在地老店，打造出凝鍊历史的崭新风貌。

建物外侧的石壁散发沉稳感，搭配点缀的鲜嫩绿植，形塑禅意风景，入口侧边的大片落地玻璃窗，使前台更显通透明亮；进入内部，用餐区透过木製桌椅延续温润木色，勾勒品牌白手起家的朴实形象，侧壁木板后的间接照明柔和点亮室内，舒适氛围令人放鬆心情，畅享美食。

柜檯——悠扬历史添风味

大片落地玻璃引入自然光，让前台开阔舒适，一旁格栅中乘载着店家发展的缘起与历史，候餐时不妨驻足阅读，细细体会凝练于建物中的悠久时光，室内、外也置入木色长椅，可或站、或坐地等候美食。

入口柜檯的石材柜面，天然纹理静静诉说品牌长年屹立的坚实，上方木条格栅散发的朴实气息，传递服务的真挚热忱，并可从一目瞭然的菜单挑选今日美馔，开放式的调理区配合侧面聚光灯，能清楚观赏餐点的准备流程，拥有安心的用餐体验。

楼梯间——木石交织展精神

楼梯台阶由木、石筑起，延续品牌精神中的坚实与真挚，配上金属勾勒格栅装饰，令人感受到牢固可靠，一旁绿植的蓊鬱绿意，由落地玻璃渗透入室，替此处妆点一抹清新怡人的色彩。

用餐区——绰约光影伴珍馔

进入用餐区，清水模涂料牆面搭配木色桌椅，散发出怀旧朴实的气息，木条椅背区隔各处座位的同时，也保持室内宽敞，让竹编吊灯的光晕，柔和浸润整体空间，并藉着疏密有序的缝隙，于地面投下灵动活泼的影子，享有典雅舒适的品馔氛围。

泽序设计 张于廷 设计总监 以木石双材质搭配铁件，诠释在地老店坚实诚恳的品牌精神，打造汇聚禅意及历史的纯朴餐馆，期望陪伴店家与无数慕名前来的顾客们，迈向下一个香味飘扬的数十载。

张于廷 设计总监
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