全案设计 | 客味2021·“丰收客宴”概念·440㎡客家文化主题餐厅设计

“砻谷子，窸窸嗦；做饭食，供婆婆……盎罐嘴里有塊肉，拿畀妹妹吃也会唱竹曲。唱嘅吗格竹？唱嘅五谷大丰熟。”—— 客家歌谣《砻谷》


客味2021
全案设计
Brand space full case design
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“客”从何处来，为避开动乱向南而行，一路迁徙，一路融合。勤劳善良的客家人围屋而居，向往和平安定的生活，一个围龙屋就是一座城，品客家菜就是回味迁徙的历史。 美食美客·享美味。本案「客味2021」为品牌+空间的全案设计，设计前策系统地梳理了客家文化特点，从极具代表性的围龙屋建筑和客家民俗出发，将客家文化印记延展到空间设计中，为顾客“定制”沉浸式体验。

Logo以中文“客”字与围屋结合为主视觉，突显客家那渗透肌理的人文底蕴，传统的建筑符号结合现代的表现手法，烘托品牌的文化感、时尚简洁的气质和极强的视觉表现力。

“丰收客宴”
主题空间设计
Theme space design
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春华秋实，山河之大美。「客味2021」空间以“丰收客宴”为主题，从围屋建筑中汲取灵感，提取大家都熟识的符号和屋檐、粮仓、土墙、箩筐等元素，用现代解构手法为表现形式，打造一个时尚、年轻、简约、又不失客家传统韵味的精致餐饮空间。屋檐和瓦片，稻田里的丰收劳作，都根植于我们骨子里的印记，总是自带天然的亲切感。让我们循着围龙屋的主入口大门，走进一个客家文化主题的围屋世界。

客家文化符号
重组·再造
Hakka cultural symbols
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客味室内的布局和主题默契呼应，从围龙屋“堂、横、围、厢”的布局考究着手，以门厅→大厅的纵深秩序，营造出丰收后，宴请宾客的喜气感觉。空间的主色调各司其职，灰白色+品牌绿+土墙黄。灰白色低调内敛，烘托精致感；源自品牌的绿，为空间注入活力；土墙黄沉稳厚重，专注客家文化气息。天花上竹编箩筐的陈列，寓意收获；满贮的粮仓，隐隐挥散着稔熟的气息；方格孔吸音的同时还让空间自带呼吸感；中式椅是传统文化的不露声色式融入；置身其中，犹如身在围屋；风景满目，美食满腹，内心丰足。

五大主题包房
Theme private room
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大厅宴众客，包房则是私属，客味的五个包房各有命名：丰收、客宴，良仓，稻谷，围屋。
紧密围绕大丰收·宴宾客的主题，主题包房是精致空间的又一个提升。独特的门把手，开门即迎客，阖上就是Logo“客”字，包房里，灰与黄的配比将新潮感与雅致感与文化感轻松拿捏。

客味2021
美食美客·享美味
delicious food
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丰收喜悦的氛围营造·蔬果满筐；宴请宾客的热烈传达·成排落坐；熟悉的客家文化印记·解构围屋；现代时尚的呈现方式·精装简饰；再造一个现代版客家围屋世界。屋檐、土墙、箩筐、粮仓，林林总总全融入围龙屋里，制造一个个环境和味蕾上相遇惊喜，让来客尊享客家风情与客家美食—— 美食美客·享美味。

项目名称：客味2021·深圳宝安店
使用面积：442㎡
项目地点：深圳市宝安区华丰经济大厦A座105
项目用材：水磨石，涂料，水纹玻璃，镜面不锈钢等
项目摄影：江南
设计公司：艺鼎设计