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牛局炭火烧肉店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：海口市
- 建筑面积：285㎡
- 项目造价：37万元
- 参与设计师：龙丽仁、马莉波
- 竣工时间：2020-03-31
- 设计机构：深圳市龙丽仁室内装饰设计有限公司海南分公司
金堂奖入围作品证书
- 项目定位:牛局炭火烧肉店坐落于美丽而浪漫的滨海城市海口N次方华润广场二楼，以极简为基底，跳脱出浮华繁饰和人工雕刻，“简明澄澈，但意蕴深刻”便是这家日式餐厅的设计的生动注脚。设计师以本案为具象表达，深度阐释了缺而不憾、简而不陋的侘寂美学。
- 空间意境:侘寂风的设计虽古拙却历久弥新，不刻意突出装饰和外表，强调事物质朴的内在，是能够经历时间洗礼的境界之美。门头的设计充分利用了商场原始建筑空间的特点，将衔接门头及内部空间的曲面空间设计为外围枯景，古雅的石凳与景观浑然一体，将等位客人一并融入门头的图景之中，人景交汇，动静结合。
- 空间布局:大堂以木结构建造的盒子搭配扁平风簷，屋簷景观与建筑自身穿插映衬，使整个空间以低调的姿态融入其中。宽顶重簷是日式审美中最为经典的设计样式，敞阔屋簷遮蔽出深浅不一的阴影区域。置身于晦暗视野之中，静观光线穿过障子漫射于室内，便能切身浸润于光阴流转之中，感受心内的守恒与寂静。
- 设计选材:过道的墙面选用了粗粝的石纹墙纸，与地面纹样肌理相呼应，粗糙原质的材料表面加之表面做旧形成的损耗和光泽，使场景仿佛经历了漫长的时间磋磨，与帘幕透出的明灭光影交织，达到非常微妙的审美境界。大堂及包房的桌椅用具一应使用原木材质，天然去雕琢的本色质感尽显古雅简约之美。交通关节处皆摒弃了门窗边框的设计，而是以室内景物为画，以原木器物为框，将场景中的各要素尽纳入布局之中。
- 用户体验:东方美学从不以“残缺”和“朴实”为憾，反而更能从其中体悟到意犹未尽之感。本案在场景装饰上亦没有过多着墨，而是在正中悬挂的风簷及罗汉松景观上另谋新篇，解构的框架、枯白的枝干呈现出一种风霜遍历的黯然美感，将侘寂文化“敬畏现实，退守本心”的精神内核完整剖白出来。
