別出心裁的商業空間設計於近年崛起,不論是特殊的設計元素,或藉由格局規劃樹立而成的獨到氛圍,都在在體現設計產業變幻無窮的多樣風貌。不同於居家空間,商業空間設計的調性取決於市場反應,設計師故將考量如何於場域內置入比例平衡的設計語彙,吸引客群之餘,亦充份刻畫企業精神的立體感。
此次,Open特邀 徳堅設計 陳德堅 與 京璽國際 周讌如,共同揭開產業空間設計的美麗面紗,創造視覺美學與商業條件的同時,亦為空間作品挹注一股暢心暖流。
德堅設計 陳德堅 曾任香港室內設計協會會長與香港設計中心董事之職,擅長描繪商業設計的空間語調,並強調創意思維的獨特性與流暢性,極具場域氣氛的設計使陳德堅榮獲多樣國際性獎項,於1996年創立的德堅設計(Kinney Chan & Associates)在設計產業裡擁有亮眼表現。
京璽國際 周讌如 與設計團隊憑藉專業設計手法為場域空間締造驚喜,整合專業度、創意度、執行力與國際級經驗的設計軸線,數次令國際獎項的評委們驚豔。周讌如以深耕多年的創作思維橫跨多項領域,打造精緻細膩的商業空間作品,在不斷增進設計手腕的同時,也一步步於國際間奠定名師高度。
京璽國際 《R&D Cocktail Lab》
陳總監的卓越設計涵蓋了多樣項目,尤其於餐飲空間的設計表現備受矚目,而周總監的餐飲空間設計作品《R&D Cocktail Lab》多次榮獲國際大獎的肯定,請問兩位認為餐飲空間最關鍵的設計重點為何?並希望透過食宴空間的設計為市場衍生什麼樣的效應?
陳:從事任何空間設計時,皆必須徹底瞭解其設計核心,並以專業設計手法將其發揚光大。而餐飲空間的設計精髓便是以觀察者的角度切入空間,瞭解欲面對的市場對象,並完整規劃客戶分類之型態,再予以呈現不同客群期待的氛圍,而不是以風格做為餐飲空間設計的基本構思。
周:商業及餐飲空間設計是最易散播市場效益的案例,透過設計師的創作技法形塑空間的第一印象給顧客,進而體現業主希望創造的企業價值。身為一名設計師,不僅需為業主傳遞商業精神,並善用其他管道加以傳播與行銷,也必須在建立餐飲空間的品牌價值時助上一臂之力。經由設計過程確認品牌的核心價值後,再衍生創作的呈現方式,使場域風格賦予市場定位及品牌形象,進而締造空間的設計價值。
德堅設計 《Tuxedos Restaurant》
陳總監擁有文學領域的教育背景,而周總監則曾專精於廣告製作產業,請問這些經歷如何影響兩位日後的設計思維?
陳:設計不只限於揮灑空間語彙,在全方位的設計整合下也考驗著美感運用的技巧,令商業走向得以創立品牌的獨特性,開放性嘗試下也能發展眾多面向。在講究空間性的室內設計領域裡,文學背景使我更能釋放產業形象包裝裡蘊藏的符號性,持著統整文理的邏輯能力,分析市場之於商業、設計之於品牌間密不可分的設計語句。
周:過去的廣告相關經驗磨練出如今我對視覺效果的敏銳度,進行空間設計時,這分堅持便轉換成色彩計劃與細節比例的收放能力,在操作商業空間或室內設計的案例上發揮其效應,使場域個性能因色調和素材佈置的搭配下呼之欲出,甚至強化各個不同案場的核心價值及企業歷史背後的品牌精神。
京璽國際 《Into the World of Art》
近年商業空間崛起,請問您們認為應將設計核心著重於何種層面,才能於激烈競爭中脫穎而出?該如何掌握商業元素於設計中的比例?
陳:商業元素與設計美學皆是設計組成中極為關鍵的重點,必須於兩者間取之平衡,藉著設計師的自身美感提升空間質感,再注入商業背景的知識,才能使整體結構的元素平均發展並成為一件極具品味的空間建案。
周:商業空間是由企業背後的故事性與空間回憶編織而成,在深入瞭解市場分析的結果後,塑造它於產業中的獨特性,便能將發酵過的市場與品牌價值烘托而出。近年商業空間多以體現企業崛起的過程為主題,若能在創作主軸上落實細節比例的呈現,挹注一股人文溫度至商業空間創作,作品就得以抒發恰到好處的呈現方式。
德堅設計 《香港賽馬會——六十年代餐廳》
兩位都曾為當地的娛樂空間提供獨特設計,請為我們說明香港與台灣兩地商業空間設計的走向與趨勢為何?
陳:香港的商業空間變動幅度高,礙於地約期限之因素,空間設計務必快速地吸引目光才不至面臨潮流的汰舊換新。這便考驗著設計師實踐創作的效率,香港設計師們必須準確掌握工作時效,並積極維護設計品質,方能為合作企業與自己建立屹立不搖的品牌形象。
周:台灣近年的商業空間設計發展傾向以「小舖」的型態呈現,空間的設計主軸由業主的喜好與特性鋪陳,或將個人理想的「小舖概念」加以強化,兩者合併下彰顯其品牌特點。大部分的台灣設計似乎缺乏原創精神,多數傾向市場愛好的主流風格,但充分考量設計價值的概念後,我認為商業空間的設計核心仍該強調企業溫度,將建立品牌文化視為最重要的環節。
藉由2016第十屆「大師選助手」設計新銳選拔賽的機會,讓兩位商業空間的設計名師齊聚一堂,共話產業設計背後的美學人文。京璽國際 周讌如 與 德堅設計 陳德堅 對於餐飲空間與商業空間設計絲絲入扣的見解,不僅刷新人們對於商業場所的認識,也為此次的「大師選助手」競賽畫下完美的句點。
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