木棉 · 醉心粤味

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作品说明

项目定位:
木棉餐厅主打新派粤菜，致力于粤菜的现代化与国际化表达，向食客传达“醉心粤味”的品牌形象。设计师通过对品牌的解读，构建与品牌形象相融合的就餐空间。传统文化的内核，艺术抽象化的设计语言，因地制宜的设计思路，创造出有别于其他传统中式餐饮的空间氛围和就餐体验，让空间能够同样的“粤式无界”。

空间意境:
木棉餐饮位于商场顶层加建部分，空间内有较大较多的分叉结构柱体，以及地面高差的硬伤。平面呈扇形，对空间的使用造成诸多的不便和使用率较低。面对空间较多的限制条件，设计师“平面布局顺势而为，立面造型借势而起”，在平衡功能与形式的基础上，以一种融合，轻松，有趣的姿态对空间进行设计，空间呈现出的一道道扇形的弧线，带出另一种秩序与层次。打破劣势，因地制宜。

空间布局:
入口设计以有限的空间造无限光景。采用透光的长虹玻璃屏风与镂空的隔断屏风相组合，分割出狭小的空间，达到障景的手法，随着地面流动的石材拼贴，绕过屏风后，餐厅全景色才能尽收眼底，让人“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。穿过入口，便是开敞的就餐区，一棵棵的“木棉大树”映入眼帘，这些是空间中原有的分叉大柱。设计师通过再加工，多分生出枝叉，包裹上香槟金不锈钢和悠幽绿粉饰，丰富出大树的造型。再将此处中间的天花线最高点拉至4500mm，形成树冠的两个斜面，面贴木纹铝板，托起内部中心巨大的空间，拓宽了垂直空间层次和造型。以自然的色彩和形态，呈现出自然的结构之美，凸显主题“木棉树”的艺术形象，为食客营造坐在大树下就餐的返璞与惬意。品牌logo上的画眉鸟作为另一个主要元素，设计师将其以简洁的造型结合进灯具设计，点缀在空间中，营造出树上鸟儿成双对，百鸟归巢的有趣意境。树下，花瓶上那一抹抹黄色的跳舞兰柔化了空间，增添了一丝中式的雅致。整个就餐空间宛如一幅生动的花鸟国画，在空间中徐徐展开。呼应了“百鸟栖木棉”的空间主题，也让食客在就餐空间中感受到“春去花还在，人来鸟不惊”的宁静雅致，安逸闲趣。

设计选材:
空间中地面高起的区域，通过玻璃砖墙体和造型隔断分隔出收银区和多个包间，包间享有独立的就餐环境。玻璃砖透光不透景的特性，让自然光线可以更好的渗透进空间中，同时玻璃砖带有细纹和色彩组合的变化，让空间更加灵动。方形的手工釉面砖隔断，中间圆洞透景，营造出“隔而不离”的艺术效果。木棉花瓣屏风，以两层结构，改变花瓣不同材质和颜色比例，产生渐变，还原花朵飘落的状态，让食客在餐厅走动时能够感受到更多交错视觉的变化，增加空间的趣味性。空间的色彩延续了品牌VI中的悠幽绿作为主要色调，加强空间的视觉感受，并且以香槟金、荷塘翠和木香黄作为其辅助色彩，搭配出现代中式的独特色彩体系。

用户体验:
本案餐厅设计透过现代中式的美学，设计的艺术赋予空间独特的魅力，激活餐厅与众不同的生命力。可以说，这是一次充分利用空间结构特点，因地制宜的空间设计传递出品牌的文化基因。