许国明咖啡

许国明老师是一位传奇的咖啡寻豆师，每年都可以深入到咖啡农户去寻找喜欢的咖啡豆。在他的手冲吧台可以一边品尝咖啡一边聆听他的寻豆故事及每种咖啡豆的知识，是个很好的体验。于是在接到这个案子的时候，我还是按照了主理人店的模式开展了设计规划。

强调吧台位置及主理人的气场覆盖区域，宁可减少位置。抛弃了常规的社交风格的方案，设计师确定用一种咖啡产区的风格去营造感受，可以在青岛的海边做一间有点异域风格体验店。于是设计师选用了红碧玉，白英石为骨料的绿色水磨石，营造了一片咖啡林的感受。

客人的品尝区则用红砖心打造了一块咖啡产区的红土地的院子，倾斜的几块木板从外延伸到里面，让客人有种屋檐下的室外感觉。

室外的6级台阶，设计师把几个咖啡产区印在了水泥台阶上，寓意许老师跨过的世界咖啡产区之意。

整个设计理念就是：想让咖啡回归红色土壤，想让舌尖接触果实滋味，可以暂时忘掉社交带着自然之味直面大海。