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《法藍金點》
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：台湾
- 建筑面积：265㎡
- 项目造价：109万元
- 主案设计师： 鍾富安
- 参与设计师：賴昱霖
- 竣工时间：2019-09-30
- 设计机构：川寓室內裝修設計工程有限公司
金堂奖杰出作品证书
- 项目定位:一間座落於熱鬧街區的法式甜點店，散發著優雅浪漫氣息，業主為日本東京藍帶甜點學校畢業，對產品及品牌有著格外嚴謹的要求；
我們依循其質感細節，從中抽絲剝繭，將物件表徵在空間裡，揉合細膩精神及用餐感受，使空間內的具象形體和抽象情境產生鏈結，搭載出打破常規的餐食體驗。
- 空间意境:以品牌代表色皇室藍及香檳金鋪底，搭襯由產品特點衍生而出的特色軟裝，於簡約中表現質感張力，滿足「甜覓客」對法式浪漫的一切囈想。
挑空天花板刻鏤以造型，鑿切出宛如花瓣層疊的玫瑰蛋糕樣式，順勢延伸至一樓植生牆架，串連立面整體性。
鏽化層架搭佐綠意植栽，靈感發想自巧克力抹茶千層，點綴垂掛的乾燥花，自然氣息瀰漫而至。
- 空间布局:曲面門框寄喻奶油塗抹蛋糕時所呈現的手感，將各段尺寸近似值標示清楚，交付工班施作，線條拿捏得宜，以一種未完成卻近似自然的姿態引領空間動線。
為跳脫既定的空間印象，營造開闊尺度，打通一二樓天頂，形構空橋連接場域。樓棟在日光浸沐下，感受微風徐徐，餐食間的交談笑語，串連一室。
- 设计选材:鏤空而設的大理石紋薄磚牆面，與天頂層次造型，為立面增添豐富表情。我們重視三維空間的細節構劃，天地壁間份量相足，各自獨立卻相偕相融，不緊不慢，時光悠然。櫃台上方以攪拌棒為造型的燈飾，呼應二樓桿麵棍支架，調理出空橋貼面的白巧克力拼磚，為場域連貫互動。信步至餐區過道處，面向樓梯口的大面藍牆，鑿以一片巴黎鐵塔的城市意象，外露紅磚流淌一絲樸質韻味，於投影燈變換投射下，交織出古典與現代相和相融的文藝氛圍。
- 用户体验:人類有80%的感官經驗來自雙眼，因此我們希望來訪的人，不只滿足味蕾，更驚豔視覺；透過色彩線條與器物表。考慮人流進出及座位安排，將空間屬性予以區隔，立足消費者心理目光所及的優先順序。
