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广东佛山罗浮宫索菲特酒店“松宫”日本餐厅
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：佛山市
- 建筑面积：850㎡
- 项目造价：500万元
- 主案设计师： 伊藤贵之
- 参与设计师：黄志斌
- 竣工时间：2018-09-01
- 设计机构：深圳米窦设计顾问有限公司
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项目定位:“松宫”日本餐厅，隶属于佛山罗浮宫索菲特大酒店的一件特色餐厅。“松宫”依仗于索菲特酒店对品质的一贯高标准要求，打造出一间在佛山地区拥有绝对高规格的日本餐厅。“松宫”日本餐厅以寿司刺生为主打经营，并辅以铁板烧与天妇罗。全店以包房经营为主，共设有8个包房，满足了不同层次客户对私密商榷的需求。
“松宫”以传统日本风格为设计的核心灵魂，并用以现代装饰手法来提炼与展现。 -
空间意境:“松宫”以传统日本风格为设计的核心灵魂，并用以现代装饰手法来提炼与展现。在公共区域的设计中借用了日本庭院的气质与精神，乡间预后小道那泛着光的石板路、小石子和藏在草丛间的石灯笼，让日式庭院风得到了很好地体现。我们在这个空间中多出运用了松树的元素，无论是硬装上的设计元素符号，还是软装上的直接隐喻，将东瀛的空灵与禅意通过不同的方式进行了多元化的体现，让消费者在此既能够享受于“静”中食，亦能够品尝到“禅”中味。
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空间布局:“松宫”的布局仍然是以日本乡村邻里相间的形式来开展的。日本乡间村镇户与户之间相隔却又相亲的有机组合，给予了我们对这间日本料理餐厅平面布局的有趣的想像。这种布局的设计当通过意境的烘托，而后形成为立体空间之后，就非常像京都小街巷的感觉。而各个包房与包房之间又并不是独立的，他们通过石板路的相接相连，相互之间产生了对话，使得整体空间有了邻里弄巷的味道。
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设计选材:本项目的选材也完全遵照东方精神中崇尚自然的概念，多以实木、天然石材、水性涂料等无污染的天然材料为主，尽可能实现低碳以及未来的可再利用性。
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用户体验:设计用心，细节考虑周到，处处体现人性化。整体色调温暖舒适，灯光格调精致高雅，打造出了高端餐饮应有的风范。同时，浓郁的日本庭院和风与日本邻里相间的感觉，让这间餐厅具备了东方的活性。
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