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宴道

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作品说明
  • 项目类型:餐饮
  • 项目地点:淮安市
  • 建筑面积:3600.0000㎡
  • 项目造价:1200.0000万元
  • 主案设计师: 钱磊
  • 竣工时间:2019-09-30
  • 项目定位:
    这家以宴会为主,部分融入包间和零点散座的餐厅,取店名为聚生源。聚,是聚会,聚集之意。是将餐饮的几大经营模式融为一体,汇聚多层面顾客消费的需求。生,代表人生,庆生。是以人的一生三大重要主题宴会为内容,定位宝宝宴,生日宴,婚庆宴,让你的美好瞬间活在故事里。源,是起源,本源。在当下形势背景下,开设餐厅的本源来自于宴会,美食,小镇,高铁,童话,结合这一主线,设计定位以小镇,车厢,童话乐园为背景,结合宴会经营之道的理念,把美食融入美好的故事里,让宴会,宴席变的场景化,情节化。

  • 空间意境:
    整个空间以童话故事元素结合火车车厢概念营造功能区域,分区域转换场景,使空间变得有故事,有情节。用亮丽欢快的多色彩对比来衬托空间气氛,用软装花艺装点了各个区域的细部,城堡奇缘,星空广场,浪漫水晶屋,空中观景步道,宝石许愿树,高铁车厢等一系列场景,把整个宴会及零点餐饮串联起来,丰富了空间的变化和想象,使消费者体验美食的同时,也休闲在美好想象与现实生活的境况里。

  • 空间布局:
    由于宴会和零点餐饮的组合,客户的需求差异,设计两条通道是必须的,然建筑平面是口袋型,入口门厅很小,为了满足两条通道分流,在空中设计了观景步道,直通宴会厅,步道上设计了观景平台,儿童游乐区,树屋等主题,使穿越六十多米的步道时不会觉得空白无聊。整个空间布局分段主题变换场景,前厅由门厅,观景步道,火车头包厢组成。中段两列火车车厢围合,形成中央餐区,连接星光广场,水晶屋,宝石树下沉餐区。后部分由三大主题宴会厅组成,空中观景步道贯通前后全场,丰富了空间的纵向,增强了平面空间的动感和延伸。

  • 设计选材:
    材料主要以环保,防火,低碳为主。主要材料为:钢材,墙地砖,水泥,石膏板,玻璃,木板,石材,彩色乳胶漆。

  • 用户体验:
    运营以来生意爆满,故事性情景环境给消费者带来新的认知和体验,也为宴会式餐厅带来新的运营模式,满足了各个年龄段消费者的需求。
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