北京·便宜坊烤鸭店—杨翠无构设计

“便宜坊”烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创始于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600多年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。
“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
如何发扬光大，又适合当下，是设计师思考的关键点。金色的牡丹雕花、兰色的栅栏墙、黑色的铁艺月亮门组成了客人入口处最大的焦点，设计师让这个焦点从入口处一路延续到散座区，过道墙上绘有3幅中国现代漫画家‘丰子恺’的画，这几幅画寓意着经营者心与客人是融在一起的，经营者是有责任让客人有宾至如归的幸福感和满足感的，也体现了“便宜坊”的核心价值观。

原始平面图

平面布局图