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兰州甘南路大龙火锅店
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作品说明
- 项目类型：餐饮
- 项目地点：兰州市
- 建筑面积：600㎡
- 项目造价：68万元
- 主案设计师： 杨皓然
- 竣工时间：2018-06-08
- 设计机构：甘肃盘石建筑装饰工程设计有限公司
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项目定位:此项目位于兰州市甘南路东段，业主原地址是用来做商贸办公的，在原来基础上重新装修。设计之前业主和设计师沟通整体色调不能太深沉，而且业主要求不能没有中式传统文化，包厢要接待贵宾，摒弃传统火锅的普遍性还的要有传统文化的创新，所以设计师在市场调研后按业主的要求和新设计的概念融入。还有该项目在兰州大学附近，这边留学生较多，整体空间不仅要有看的有
调调，吃的有味道，还要有故事，这样不同的地方就会有不一样的心情。 -
空间意境:首先在整体空间上是以院落式意境展开设计的，你可以想象是在某个山头的山顶，或者是在闹市的一座旧宅院子里。环境风格上设计师没有运用过多形式上元素去表现，在原有的空间基础上，做了高低，繁简以及色彩的对比。让空间带给人们视觉上的愉悦以及功能上的舒适。正好有了枯景以及水景的的意境，让整个空间环境更有想象的余地。
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空间布局:空间布局动线明确，不仅宾客来到这里方便就餐还有就是送餐迅速明确，大大提高运营当中的效率。原建筑中心位置正好有两个柱子，为了弱化这两个柱子，设计师在此做了错层式的结构，五层的错落叠加不仅让这块区域空间明确，而且很有层次。既可以想象成具象的两棵枝繁叶茂的大树，也可以说是景观园林当中的花棚。而且在结构上弱化了柱体也美化了空间。两边过道做了屋檐吊顶，有雅座区和散座区满足宾客人数的需求。
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设计选材:1.地面过道做了自流平水泥，为了防止火锅油、水渍等渗入水泥地面，做了打蜡处理，水泥地里嵌入仿古铜字让整个过道显得生动有趣。桌底都用的是防滑防渗的仿古砖，简单大方美观。
2.中间花棚式造型吊顶以及柱体都是原木做清漆处理，保持原木的清香和有年轮的纹理，材料环保又有历史感。
3.枯景和水景里的小品是大家一起去黄河边捡的石头，还有墙上的葫芦，都是兰州当地的，甲方也帮我们找了很多，有特色而且又有意义.... -
用户体验:1.动线明确易于后期运营
2.材料环保有特色，不失火锅氛围
3.灯光布局合理不浪费，没有眩光的影响宾客的就餐
4.空间视觉愉悦明快，生动有趣
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