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梅丘寿司の美登利総本店
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作品说明
- 项目类型：商业
- 项目地点：香港
- 建筑面积：180㎡
- 项目造价：230万元
- 参与设计师：佐佐木力
- 竣工时间：2018-10-23
- 设计机构：Studio C8 Co. LTD.
金堂奖杰出作品证书
- 项目定位:梅丘寿司の美登利是一家寿司店, 目前在日本一共有九家分店, 而这家则是日本以外的第一家。
美登利的日语发音近似绿色, 商标由三个长方形交错的拼在一起, 作为海外的第一家分店, 有别于日本分店的简朴装潢配置, 客户要求设计要带出这品牌的个性。绿色配色, 格子图案成为了设计的主轴。 - 空间意境:餐厅的用色以绿色为主, 配合浅色木色, 是一个比较新颖的配搭, 布局和装潢则保有传统寿司店的风格。
店面以绿色玻璃及日式图案木雕刻组成, 拼凑出美登利商标, 不同的日式图案亦意味着寿司的多样性。
商标的绿色是十分鲜明的常磐色(亮绿色), 故用餐区我们选用了山葵绿与米黄色的壁纸, 避免空间用色的对比度过强, 让食客能在舒适的环境用餐。
场地天花高度不高, 我们采用了半开放式的木天花, 以横直错开的木条构成, 以另一种方式呈现品牌的商标。 - 空间布局:入口设在中间, 以左右两边分区, 入口左边为开放式用餐区, 右侧为沙发区及小包间。
寿司吧无疑是餐厅最重要的位置之一, 设在开放式用餐区并连接厨房, 利用灯光及天花吊顶的分割, 寿司吧成为了餐厅的视觉焦点。 - 设计选材:选材方面, 选用了传统寿司店使用的浅色木材, 简洁而干净。
再利用商标颜色配合壁纸及玻璃等, 营造出一个独特的寿司店。 - 用户体验:店面的木雕刻屏风墙, 提供了足够的私隐度, 又能让外面的人看到餐厅的情况, 吸引食客。
