关于嘉格纳

　　作为“德国制造”的顶级厨房家电的缔造者，嘉格纳在创新设计与技术方面领袖群伦，获得全球广泛认可。始创于 1683 年的嘉格纳拥有深厚的历史底蕴，其每一件产品皆获得国际市场的高度赞誉，为家庭厨房掀起一次又一次的革命。嘉格纳的成功离不开对技术创新的不懈追求、把大气简约的设计与丰富强大的功能完美结合。

　　DIY时间

　　托马斯·凯勒说，食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。所以当设计师那双原本习惯于拿笔绘图的手握起刀铲，不遗余力地为每一份食材塑造灵魂时，那是另外一种生动的魅力。

　　蛤蜊蒸蛋

　　主厨：邹咏 MJ.we+空间设计 创始人

　　主料：蛤蜊、鸡蛋

　　配料：葱花、姜、盐、香油

　　所用设备：嘉格纳蒸汽烤箱

　　制作步骤：

　　1、蛤蜊吐完泥沙后清洗干净，锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中放至温热备用;

　　2、三个鸡蛋打散后，按1:1的比例加入蛤蜊汤水，边倒边搅拌，让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀;

　　3、取一深盘，倒入蛋液，撒上葱花，铺上蛤蜊;

　　4、入嘉格纳蒸汽烤箱蒸10分钟;

　　5、取出后淋上少许香油即可。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　主厨：邹咏 香港MJ.we+空间设计 创始人

　　主料：扇贝、粉丝、大蒜、红椒

　　配料：料酒、食用油

　　所用设备：嘉格纳蒸汽烤箱、嘉格纳电磁灶

　　制作步骤：

　　1、粉丝用温水浸泡至软，捞起沥干待用，大蒜去皮后拍碎切成蒜泥，红椒切碎备用;

　　2、用小刀取出扇贝肉，剔除内脏并清洗干净，将扇贝壳刷洗干净后摆入盘中;

　　3、锅中少许油，将蒜蓉炒香后盛出放凉，与红椒、料酒和粉丝拌均匀，放在扇贝壳中围成鸟巢状，扇贝肉放置其上。

　　4、放入嘉格纳蒸汽蒸箱中，蒸10分钟即可。

　　邹咏先生，MJ.we+空间设计与设计机构创始人,资深高级室内设计师，兼任吉林省装饰协会设计委主任、金堂奖、喜舍杯吉林省地区负责人、中国建筑装饰协会软装陈设分会副秘书长、东北设计联盟发起人之一、长春地区总负责人。作品涉及各打别墅，洋房，楼盘样板间无论是居住、或商业均交出了满意的答卷，他用作品彰显了中国中坚设计力量的崛起，立足行业创新发展、促进设计多维融合，是国内空间设计领域的中流砥柱。